温氏黏住4.7万养殖户：利润对半分、管理靠系统

　　梁华文的猪舍进门处，钉了一片铜钱大小的黑色感应芯片，梁华文说：“我每头猪的信息都存在这个芯片里面，温氏集团（广东温氏食品集团有限公司）知道的一清二楚。”

　　温氏集团目前年出栏生猪约600万头，活鸡约7亿只，拥有全国最大的猪群和鸡群，实际的养殖过程由梁华文在内的全国4.7万养殖户完成，这种典型的“公司+农户”模式在国内已经不是新鲜事物，但是4.7万养殖户愿意归附在温氏集团旗下，如此强的“黏性”从何而来，仍然令人充满好奇。

　　养殖利润对半开

　　生猪价格今年6月后已经攀至每斤9元以上的高点，很有可能突破每斤10元的历史高位，出栏一头生猪的利润达到每头500~600元，梁华文最近出栏的约500头生猪仍然卖给了温氏集团，每头的利润在150元左右，他说：“跟外面自己养来比较，我给温氏集团养猪确实赚得不多，现在出栏一头利润130~150元，但是不管外面是亏是赚，我这边是平平稳稳，给温氏养猪是比较放心的。”

　　梁华文的一个朋友自己养猪，2007年猪价暴涨，利润数十万元，2010年上半年，猪肉价格一蹶不振，梁华文说：“去年4月份，他养猪的成本是每斤5.6元，当时市场上只卖每斤4.2元，他养了差不多2000头猪，卖出去肯定要亏，可能亏10万元左右，不卖出去存栏的生猪要天天喂饲料，一天吃1万~2万元的饲料，去年上半年我的朋友差不多把2007~2008年赚的钱都赔进去了，现在市场好，今年他要赚不少，但是说不好什么时候又会开始亏。”

　　梁华文2008年开始给温氏集团养猪，每年出栏生猪约1500头，除掉租地和建设猪圈、请人等方面的成本，每年收益稳定在10万元左右，这样的收益水平在梁华文与温氏集团签订养殖协议时就已经确定。

　　温氏集团副总裁黄松德告诉《第一财经日报》，如果市场价格后来大幅下挫，温氏集团即使自己出现亏损，也会保证养殖户的收益。而对于市场行情较好、超出预期目标时，温氏集团会将超额利润返还一部分给养殖户。“例如2010年下半年活鸡价格行情好转，温氏集团额外拿出1.8亿元的利润返还给养殖户，今年1~5月，又拿出8000万元的利润返还给养殖户。”黄松德强调。

　　与温氏集团签订协议的养殖户在正常情况下，出栏一头生猪的利润为130元，出栏一只普通品种活鸡的利润在1.5~1.6元，如果养殖户遭遇疫情，死亡的生猪每头补贴100元左右，黄松德说，从长期来看，养殖利润的分配，温氏集团和养殖户各占50%左右，这种利益共享机制，是养殖户愿意归附温氏集团的主要驱动力。

　　除了利益分享，温氏集团还降低了进入养殖业的门槛。养殖户初次与温氏集团合作时，每头生猪缴纳100元的保证金，最少可以达到每头50元，每只鸡的保证金为4元，最少为1元，交纳保证金后，养殖户可以从温氏集团免费获得猪苗、鸡苗、饲料和技术服务，猪、鸡出栏时，扣除上述赊销的费用，即为养殖户的利润。

　　梁华文则告诉记者，在与温氏集团合作3年后，每头生猪的保证金累计达到每头200元左右，占一头生猪全部成本的十分之一左右，如果养殖户自己投入资金购买猪苗、饲料，他目前年出栏1500头的规模很难达到。

　　手持PDA巡查猪舍

　　温氏集团推行“公司+农户”的模式，4.7万养殖户分布在全国20余个省，每个分公司都对应几百个农户，如果没有一个信息系统，很难把养猪生产过程数据统管起来，也很难及时对客户的生产状态、利润做出分析。

　　梁华文猪舍门上的黑色感应芯片是温氏集团解决集约化管理最前端的一环。温氏集团目前在全国有120个分公司，这些分公司设立了约160个技术服务部，对养殖户进行监管的技术管理员超过1000人。

　　梁华文说，服务部的技术员差不多3天来一次，猪小的时候差不多每天都来，小猪的问题会多一些，比如发烧、咳嗽等，技术员每天都会来教怎么治疗，还有就是监督养殖账目，避免养殖户偷懒，观测生猪的生长情况；生猪较大时，温氏集团的技术员3~5天来巡查一次。每次，技术员到他的猪舍巡查，需要将手持的PDA设备(掌上电脑)在黑色芯片处进行感应，将最新的生猪生长情况、疫情、饲料消费料等数据上传，而借助这一套设备，温氏集团总部可以监督技术员是否尽职，技术员不到位于猪圈的芯片处进行感应，无法生成相对应的记录。

　　在温氏集团的计算中心，约有40台以IBM小型机为主的服务器，黄松德表示，每天全国难以计数的养殖数据、销售数据、物流数据、财务数据进入计算中心，生成各种记录。每个农户在系统里面都有详尽的历史数据，一名养殖户从1996年与温氏集团合作，总共养了40批鸡，每一批鸡的基本信息都有记录，像料肉比、上市率、均重、天龄、存活率、饲养品种、使用饲料、利润全部都有完整的记录。

　　温氏集团的技术员可以通过PDA设备向总部信息系统传输病猪等图片文件，并通过总部信息系统的各项指标评估养殖户猪、鸡肉料比、动物均重等指标是否合理，并给出相应的技术改进意见。按照温氏集团的生产技术规程，根据农户领取猪苗、鸡苗的时间、数量，每一段天龄的猪、鸡应该要领多少饲料，信息管理系统都进行了设定，领料的数量必须与温氏集团技术规程相符合，不是想拿什么就拿什么。

　　尽管梁华文的猪场并没有现代化的养猪设备，在温氏集团管理规范的带动下，各项指标仍然大幅领先散养户。

　　梁华文说，在它的猪场，生猪的死亡率控制在3%左右，最好一批死亡率只有1%，散养户由于猪苗质量弱于温氏集团，死亡率相对较高。

　　黄松德说，一般散养农户的生猪存活率只有92%左右，生猪长一斤肉需要2.8斤左右的饲料，温氏集团的养殖户只需要2.5斤饲料，生猪存活率94%~95%，此外一般散养户养一头猪需要1.5平方米的面积，温氏集团的养殖户只需要1.3平方米。

　　根据温氏集团的规划，到2014年，生猪出栏的数量将达到1360万头，未来进一步扩张到6000万头，占全国生猪出栏量的10%左右；活鸡的出栏量将从目前的7亿只增加到约12亿只，占全国活鸡出栏量的比例也达到10%。