各环节均遭专家质疑 网易养猪被指作秀

　　 花了2年时间考察48个备选地，又聘请清华大学人居设计团队设计养猪场后，网易 CEO丁磊3月23日终于宣布：网易养猪场落户浙江省安吉县，养猪项目正式进入全面实施阶段。

　　 “网易养猪项目可以带来一场猪肉革命。”丁磊说，“我们未来要做的就是养猪业中国式的公开课，把养猪模式、过程放在网上，全免费的，给大家呈现一套安全、科学、有资本投入的生产模式，最后还是不赔本的。”

　　 不过，互联网大佬丁磊在浙江家乡进行的这项实验，并不被业界看好。

　　 “要不是因为丁磊养猪，社会也很难关注到我们这个行业。”中国畜牧业协会副秘书长马闯在3月24日接受本报记者采访时表示，“不管动机怎样，结果如何，我们首先都要欢迎各路社会资本进入养猪业。”

　　 马闯分管养猪分会，长期跟踪、研究养猪行业。在欢迎丁磊成为同行的同时，他并不看好网易的养猪模式：“坦率地说，照他们的做法，想成功太难了。”

　　利润率10%

　　养猪并非暴利行业

　　 以2009年、2010年为例，这两年猪肉价格走势均出现“W”型波动，政府两次出手，使用国储收购生猪的手段才稳住肉价。在这种行情下，养猪企业“有赔有赚，总体不赔”。

　　 “养猪业绝对不是一个暴利行业。”马闯告诉本报记者。

　　 他介绍，在2008年前后，由于猪肉价格暴涨，不少房地产、家具、煤炭行业的资本涌入养猪业，在当时“确实挣了不少钱”，但是从长期来看，养猪业的平均利润率并不高。

　　 以2009年、2010年为例，这两年猪肉价格走势均出现“W”型波动，政府两次出手，使用国储收购生猪的手段才稳住肉价。在这种行情下，养猪企业“有赔有赚，总体不赔”。

　　 “养猪企业平均利润率也就是10%，最多超不过15%。”马闯表示，这还需要“风调雨顺”的前提，即不爆发大规模的猪病，也不出现类似于“瘦肉精”这样的热点质量问题。

　　 “我们是典型的传统行业，又是第一产业，这不是个轻松挣钱的行当。”马闯说，“网易这样的知名企业养猪，希望能给行业带来触动，推动社会化发展畜牧业的进展。”

　　 实际上，网易养猪项目在前期准备过程中，已经备感“不轻松”。

　　 “养猪，除了技术、资本和耐心之外，更重要的是要有一个地方能够养猪，但这些地方，会涉及到农民利益的补偿，乡里、村里，我们挨家挨户地跟他们谈，非常漫长的过程。涉及到的土地流转简直太痛苦了，整个过程可以写一本书。”丁磊接受媒体采访时曾表示。

　　 “浙江养猪的条件并不算好。”网易农业事业部相关负责人告诉本报记者，“气候上，夏季高温高湿，冬季寒冷干燥远离饲料主产区，物流成本高昂；人口稠密，生物环境复杂，土地承载量低；水网密集，环保压力很大都是浙江养猪的困难所在。”

　　 为了在浙江这样寸土寸金的地方找到一块难得的养猪净土，网易农业团队几乎把浙江的山山水水翻了个遍，邀请的专家团队在先期完成了包括地质灾害调查、地下水文勘测、土壤条件评估、生物安全测定、交通组织考察和其他饲养条件在内的综合调查。

　　 “我们仅在浙江就排查了48块地，在选地方面我们遵循高标准严要求，行使专家一票否决制，完全由专家表态决定。”上述网易农业事业部负责人表示。

　　三五年内难出产品

　　 据刘云生测算，即便是直接引入种猪，“满打满算”出栏都需要13个月时间。而丁磊宣称要自行育种，则这个时间至少还要翻一倍。而前期圈地、设计、建场房、引入设备，还需要1到两年时间。这样算下来，“3到5年网易的养猪场难出产品”。

　　 在马闯眼中，从网易宣称的自行育种、产品追溯体系及猪场设计等方面来看，网易养猪模式存在不少硬伤。

　　 “既要自己育种，首先得明确目标，然后买猪种、建立基因库、设计育种方案、开始育种和繁育工作。这套流程，即便是有基础的企业，没5年时间做不下来。像网易这样没有任何专业背景的企业，恐怕时间会更长。”马闯表示。

　　 “现在谁还自己育种？”对于网易宣称要自己育种，中国畜牧业协会猪业分会常务副会长刘云生教授表示很吃惊。因为在国内养猪业，各大企业经过二三十年时间努力，也没有培养出一个可以替代进口猪的品种来。

　　 刘云生是原北京养猪育种中心主任、北京三元种业总畜牧师，几十年从事养猪业的“老猪把式”。

　　 据刘云生测算，即便是直接引入种猪，“满打满算”出栏都需要13个月时间。而丁磊宣称要自行育种，则这个时间至少还要翻一倍。而前期圈地、设计、建场房、引入设备，还需要1到两年时间。这样算下来，“3到5年网易的养猪场难出产品”。

　　 国内知名的养猪龙头企业，都花了15年左右才培育出经得起市场检验的品种。”刘云生说，“从各养殖中心的经验看，前期都在砸钱，至少5年后才能有钱往里进。网易要自行育种，有这个勇气当然是值得鼓励的，但要熬到见效益，一定要耐得住时间考验。”

　　 网易农业事业部总经理毛山此前接受媒体采访时表示，网易养猪恰好可以发挥网络企业的强项，使消费者可以随时检查，从育种到屠宰上市整个产品的过程都可以追溯，“哪怕制成了肉制品我也能找到是来自于哪一头猪的”。

　　 “有必要让消费者知道哪块肉是从哪头猪身上来的吗？”刘云生质疑说，“我想恐怕很少有人关心自己吃的猪肉是从哪头猪那里来的。”

　　 他认为，即便是在目前畜牧业追溯体系最发达的北欧国家，也做不到对每头猪进行产品追溯，“真要这么做，成本太高了。”

　　 网易 CEO 助理周炯透露，网易还请到清华大学人居设计的顶尖团队来设计养殖场，“中国南极考察站就是这支团队设计的，在养殖场里，实现湿度温度的精确控制，让猪生活在一个最舒适的环境中。”

　　 在国内外主持设计过六七十个养猪场的刘云生，认为网易猪场的设计方式颇为费解：“养猪跟养人是两码事，人居设计的专家不见得懂猪场的设计。”