重庆市渝北区：开始网上“吆喝”卖年猪
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- 日期：2013-12-09 16:43
- 编辑：admin
- 来源：重庆日报
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据了解，重庆市渝北区开始网上“吆喝”卖年猪，很好地打开了石船年猪的知名度，详情见下文。
走，到石船喝刨猪汤去!12月2日，记者从重庆渝北区石船镇获悉，该镇年猪节已经拉开帷幕，市民可通过网络预订年猪，目前该镇10多个农家乐已全面接受年猪预订。
石船“刨猪汤”很有讲究，所用的猪全部是农民自己家用熟食饲养，主菜一般都有粉蒸肉、回锅肉、炒猪肝、泡椒毛血、酸菜滑肉等。还有一道原汁原味的“刨猪汤”，新鲜的猪瘦肉裹上农村土制的红苕粉，加上农家自制酸菜熬制而成，别有一番滋味。
“年猪节虽然刚开幕，但年猪已经预定出去200余头。”石船镇镇长魏晓东表示，该镇通过网上开通专用的年猪订购通道，公布年猪所有者的相关信息和可提供宰杀的年猪数量，让城里人提前在网上预订“点杀”，很好地打开了石船年猪的知名度。
据悉，该镇去年的年猪节共宰杀年猪500余头，同时带动周边餐饮、住宿、农副产品销售等，在短短一个月时间内，就为农民增收200余万元。据初步统计，今年该镇有5000头年猪可供宰杀。
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