宁波农家乐翻出新花样 生态放养猪既可吃又可养

　　鄞江镇一家养猪场的2000多头土猪正享受着这样的快活日子——拱拱泥土，嚼嚼野草，每天可以在野外活动6小时以上，阳光灿烂的时候晒晒太阳；回到圈舍后，还能听听音乐……而不像大多的猪们，圈在潮湿的圈栏里，人工饲养。

　　这样养土猪，烦是烦了点，但有人从中嗅出了这样“卖”的价值——1斤猪肉能卖24元！

　　不仅如此，这个从生态放养猪中嗅到价值的人，最近更找到了一个办法，来破解“养猪不赚钱”的怪状——本月7日，他在位于鄞江镇东兴村的浙江省首个生态放养猪场推出了“土猪认养”的办法。

　　1公斤土猪肉能卖48元

　　“生态放养猪，俗称‘土猪’，采用的是自繁自育的杂交猪，以粗粮、杂粮、青绿饲料为主，由于土猪长期自然放养，运动能量消耗大，生长速度较缓慢，出栏时间在10个月以上，是普通猪的2倍。”

　　养猪场的主人，邱剑铭，宁波市环岛农业开发有限公司的总经理对于这种新兴的家猪饲养模式自有他自己的心得，“虽然出栏时间长，但土猪肉质的口感大大提高，猪肉更有嚼劲，有韧性。”

　　目前，普通猪肉的价格一般在每公斤24元左右，而这家养猪场被冠名为“阿明土猪”的土猪肉在市场上能卖到每公斤48元！

　　尽管价格贵了整整一倍，销量却很不错。这家养猪场在宁波市区几个大型农贸市场共设有4个专卖店，一个月能卖出100多头土猪。

　　“并且为了让消费者容易区分和放心消费，早在土猪上市之前，我们就注册了专门的土猪品牌。”邱剑铭称。

　　周末“农家乐”的启发

　　这几年，对于城里人来说，“农家乐”似乎很赶趟儿——可以在“农家乐”里当一回农夫，伺候那一亩三分地，还可以像梅农一样，料理一两棵杨梅树。而这，也给邱剑铭以启发——认养一头小土猪，当一回“猪倌”是个不错的主意。

　　这就好比梅农们搞起“农家乐”，效益远比单纯种杨梅好，而其间的乐趣也一下子凸显出来。

　　“市民可以来任意挑选自己喜欢的土猪，取名挂牌。之后每周空闲时，都可以来当一回‘猪倌’，给自己的土猪喂喂草料。”邱剑铭说。

　　这种土猪的领养方式有两种，第一种是只养不吃，领养管理费500元，拥有一头土猪10个月的“养育权”；第二种是又养又吃，费用3980元，除了10个月的“养育权”外，还包含一只亲手养大的标重90公斤左右的土猪，而按目前的市场价格，买这样一头猪需要5000元左右。

　　“我们可以根据消费者需要土猪的时间为其挑选合适大小的领养对象。比如市民现在来领养，春节时有需要，我们可以帮助其挑选4个月大小的猪崽，这样春节的时候土猪就刚好出栏，若是拿来送礼，‘亲手养大的土猪’的意义一下子就出来了。”该养猪场的负责人称。

　　专家：创新型养猪值得期待

　　事实上，如此错位养猪的办法，在养猪不赚钱的当下，的确是一个不错的选择。

　　受去年养猪户增多等因素影响，今年上半年以来，宁波市猪肉价格一路低迷。而受农产品价格上涨等影响，养猪户的养猪成本出现较大幅度的上升。

　　在这种情况下，今年上半年以来，反映宁波养猪成本与收益的宁波猪粮比价，连续多月进入了黄色预警区域，不少养猪户陷入亏损的状态。

　　这一情况，近期并未出现改善。记者注意到，宁波市发改委网站在上月下旬，再次发布了宁波市成本调查队的《生猪生产成本收益预警信息》，其中指出，今年5月份我市生猪生产成本收益跌入红色预警区域，猪粮比价降至4.94：1，低于生猪价格的盈亏平衡点5.5：1，比前一月5.07：1下跌2.56%。

　　“宁波生猪生产亏损正继续扩大！”该调查预警信息中指出。根据该月的调查结果显示，我市生猪养殖平均每头净亏损100.85元，比前一月又增加了19.60元。究其原因，主要是由于生猪主饲料价格继续走高，玉米批发价格为2.10元／公斤，比上月2.06元／公斤上涨0.04元，致使每头生猪成本平均上涨33.61元，涨幅2.58%。

　　这份调查预警信息同时还预测指出，今夏，生猪供大于求的格局将不会出现根本性的转变，预期生猪生产成本收益红色预警区域仍将会持续一段时间。

　　“这种养猪模式，确实有可能成为我市养猪业的一个新的突破口。”昨天，宁波市畜牧业专家、鄞州区畜牧业技术服务中心主任王伟国告诉晚报记者，在当前复杂的经济形势下，包括养殖畜牧等在内的传统农业，已经不如前几年那么好赚了，“我们的制造业要转型升级，传统农业同样也需要转型升级。”

　　在王伟国看来，政府部门支持三农，除了补贴亏损，在为传统农业提供各项优惠政策的同时，更应当在支持创新型农业方面多下工夫。