市场内猪肉价高企 是代理商盘剥？

　　海珠区沙园、西华两个市场猪肉档停市风波仍在继续。昨天，有关部门对市场外的猪肉店进行了“整改”，但被指是乱出怪招。有业内人士报料称，是代理商导致了市场内猪肉价高企，从而让场内猪肉档无法跟场外猪肉店竞争。

　　整改：要求猪肉店提高价格

　　根据之前市场内猪肉档主提出的要求，有关部门昨天对沙园、西华市场外的猪肉店进行整改。措施包括：不再审批市场外开设猪肉店的牌照，把猪肉店逐步引入市场内经营；猪肉店的卫生许可证到期后不再续期；店外招牌上的“无公害”、“低价”、“放心肉”等“敏感”字样要去掉；场外肉店的猪肉价要提高等。

　　有肉店老板告诉记者：“他们（有关部门）要求我们卖贵点，那我们就卖贵了一元，真是无奈。”对于其中某些措施，有人称是乱出怪招，治标不治本，令人哭笑不得。当被问及是否愿意进入市场内经营时，店主们就不认同这种方式。某店主有点气愤：“我为何要被人垄断？我现在自己拿猪送到肉联厂加工，再拿回来自己买。我为什么要让人来控制我？”

　　爆料：代理商导致场内价高

　　昨天，一位业内人士李先生向记者爆料：让市场内档主无法维持经营的真正原因，不是市场外猪肉店的低价竞争，而是档主受到代理商的盘剥。

　　李先生在广州市其他区已有两个猪肉档口，近期想到海珠区再开多一个档口。在走访后，他发现沙园、西华两个市场有个“奇怪”的现象：在市场内，一个档口月租只需1000元左右，但还有很多档口空闲；而在市场周边，一个店或档口月租却在4000-5000元，且没有空闲的档口。他得出结论，市场外的生意会比市场内的要好很多。

　　他从市场管理处咨询得知，“要入驻市场的档主，必须在管理处指定的肉联厂进肉。而自选毛猪送去加工的，也必须送去指定的肉联厂”。李先生指出其中“乾坤”，市场内的档主自选毛猪送去加工，除了交纳38元的代宰费外，猪大小肠等下水会被肉联厂扣留，而市场外的猪肉店直接与肉联厂联系，只是收取38元代宰费，不会扣留猪下水，猪下水也价值不少呢。

　　“如果选择从肉联厂批发种肉，市场内的档主更没有竞争优势。”李先生给记者算了一笔账，目前毛猪的收购价格在12元/公斤左右，将运输、人工、屠宰等成本算入，在进入市场前，每公斤猪肉的成本价是17元左右。市场内的档主从肉联厂配送商处进肉，每公斤需要21.20元，按目前的零售价每公斤28-30元来计算，理论上每公斤能有6-8元的利润。而市场外的猪肉店自选毛猪送去代宰，避免了中间被代理商盘剥，入货价几乎跟成本价一样。“就算市场内的档主再怎样降价，也无法跟市场外猪肉店竞争”。因此，市场内的猪肉档无法经营下去就不奇怪了。

　　李先生告诉记者，“其实这种情况在全市的市场都存在，只是在这里表现得更突出罢了”。