珠海市节后猪肉价不降反升

    春节刚刚过去，珠海市的猪肉价格不降反升。据市肉类协会负责人称，珠海市目前生猪批发价和猪肉市场零售价依然处于历史最高位，分别比春节期间高出０．３元／斤和０．５元／斤。

    批发价节后略有上涨

    据《珠海特区报》报道，市肉类协会会长麦振明昨天在接受采访时表示，猪肉价格在春节过后回落是十几年来的惯例，惟有今年与以往不同。他介绍说，春节期间，市政府对在珠海市屠宰上市的生猪实施补贴（每头５０元），效果显著，调动了生猪批发商的采购积极性，使珠海市猪肉货源保持稳定，生猪批发价始终在９．４－９．５元／斤。但是，在节后的最近几天，生猪批发价反而上涨到了９．７－９．８元／斤。

    记者在珠海市的几家农贸市场看到，与批发价的上涨相应，猪肉的市场零售价也有所提高，总体大约上涨０．５元／斤：瘦肉１４元／斤、上肉１３－１４元／斤、排骨１７－１８元／斤等，但价格的变化在不同市场有一定差异。春节期间一些应节的种类如猪手、猪利、猪肚等的售价明显下降，猪手春节期间卖到１７－１８元／斤，最近几天的售价为１２－１３元／斤。

    三方面原因导致上涨

    业内人士认为，今年春节后猪肉价格不降反升的原因是多方面的。从全国范围看，去年闹了一年的蓝耳病的不良影响尚未全部消除，蓝耳病涉及湖南、广西、安徽、河南等省，导致全国范围内生猪存栏量不足，春节前后的雪灾又冻死了一批生猪，这就使得生猪的供应进一步受到影响。从珠海的小环境看，一些肉贩认为，珠海市节后工厂纷纷开工，外来工大量返回，猪肉需求有所增大导致肉价上涨。另外，市政府春节期间对在珠海市屠宰上市的生猪实施补贴的措施已在３月１日结束，这也会对猪肉价格产生影响。

    市肉类协会会长麦振明认为，预计本月底生猪批发价会超过１０元／斤。珠海市猪肉价格明显下降起码在８月份之后，因为到那时供应偏紧的情况才有望真正有所缓和。

    鼓励到外地办养猪场

    据了解，２００７年珠海市所有的猪场全部赚钱，是养猪场经营者几十年未见的好年景。珠海现有猪场大小十几个，占珠海市生猪供应量的３０％。他们受到赚钱效应的鼓励还会继续扩大生猪养殖规模，但是另一方面由于发展工业的需要，珠海市有意搬迁几个养猪场，这对养猪场的生产会有一定影响。对此，市肉类协会和农业部门初步提出一个思路，即鼓励珠海的养猪场到湖南、云南等外地去养猪，由珠海投资、管理、提供技术，而利用当地的土地、人力和水电，将猪养大再运回珠海屠宰。据认为，这个方法唯一增加的成本是运费，但其他各项成本减少。有关人士认为长远看，这一方法将有助于保证珠海市猪肉的供应和平抑肉价。