广州鲜猪肉价高难销
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- 日期:2007-12-11 18:13
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生猪日需求量减5000头↓
冻肉日销售量增30吨↑
鲜猪肉价高难销
“猪肉进货价越来越高,市民买猪肉越来越少,生意越来越难做。”记者昨日采访了解到,广州猪肉零售、批发价格近日接连涨破7月份年内最高价,销量随之下滑,不少档主大呼“顶不住”。市牲畜屠宰管理部门数据显示,自今年猪肉上涨以来,市民转为购买冻猪肉或其他肉食品,目前广州每日冻肉销售量由去年同期约80吨上升到110吨左右,每日生猪需求量减少5000头左右。
肉价仍然高涨肉档生意清淡
昨日,越秀区东兴肉菜市场的上肉和五花肉分别标价12.5元/斤和13.5元/斤,在宝华市场,有皮上肉售价更高达14元/斤,一位档主说:“我经营猪肉十几年了,从没卖过这么贵的。”同时,部分肉菜市场瘦肉售价比上周又涨了0.5元/斤,卖到16—16.5元/斤,排骨则徘徊在17—19元/斤高位。
受价格高涨影响,猪肉销量下滑。昨日下午5时左右,记者在东兴肉菜市场看见,几个肉档仍剩下不少猪肉没有卖出,据档主介绍,近段时间猪肉涨了2—3元/斤,不少市民改买其他肉类食品,生意越来越清淡。
“猪肉进货价越来越高,市民买猪肉越来越少,生意越来越难做。”面对日益清淡的生意,一位档主无奈地表示,现在猪肉进货价11.5元/斤,零售价再不跟着上调就亏本,价格卖贵了,销售量下滑,也是无钱可赚。
冻肉热销鲜肉难卖
记者从市牲畜屠宰管理部门证实,广州市场猪肉需求量大幅下降。据介绍,猪肉价格上涨后,政府为平抑物价加大冻肉投放量,目前冻猪肉价格比鲜猪肉低2元/斤左右,许多单位、学校、餐饮业和市民转为采购冻猪肉,全市每日销售冻肉量由去年同期的80吨上升到110吨左右。同时,由于其他肉品的涨幅明显低于猪肉,市民转为购买其他肉食品,猪肉消费量减少,导致需求量也降低。目前,广州市日生猪需求量已经下降了5000头/日左右。
市牲畜屠宰管理部门提供的数据显示,广州市现有的嘉禾、天河、金戎3大生猪交易市场日交易生猪量从前几年高峰时的1.6万头左右下降到当前的1万头左右,其中销往广州的大约有7000头/日左右,销往广州外珠三角等地约占了3000头/日左右。
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蔬菜价格下跌2—3成
据了解,虽然肉价“高贵”,但蔬菜价格下降至少给市民以安慰。据广州市菜篮子报价中心介绍,从11月起,叶菜类鲜菜大量上市,开始了不同程度的降价,叶菜价格每周出现5%—6%以上的降幅。
在东川新街市、海珠肉菜市场、东兴肉菜市场等几个肉菜市场,菜心、生菜、油麦菜、菠菜、小白菜等叶菜价格均比前两周下降了2—3成。其中,菠菜降幅接近4成,从5.5元/斤降至4元/斤左右,菜心卖到1.5元/斤左右,比上月下降了0.3—0.5元/斤左右,生菜、油麦菜从上周的1.2—1.5元/斤降至0.8元—1元/斤。
来源:南方日报
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