严把猪肉质量关 潮州经贸部门查漏补缺巩固专项整治效果
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- 日期:2007-12-12 17:37
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全市猪肉质量安全专项整治工作已取得阶段性成果,连日来,市经贸部门继续组织人力对定点屠宰场进行地毯式清查,严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为,查漏补缺,不断巩固专项整治成果。
据了解,三个多月来,市经贸会同公安、农业、卫生、工商等部门开展联合执法,共出动执法人员5880人次,对全市已取得定点资格的76家屠宰场点进行全面清查,登记造册,指导企业建立健全定点屠宰各项管理制度,重拳打击私屠滥宰等违法行为,共关闭、捣毁6个非法屠宰厂(场)。通过整治,大大提高了生猪进点屠宰率,有效地杜绝了注水肉、病害肉上市,私屠滥宰现象也得到遏制,肉食市场秩序大为好转,猪肉品质有了较大提高。
为进一步巩固专项整治成果,市经贸部门表示将继续开展自查自纠,做好查漏补缺工作,进一步加强部门间的密切配合,加大私屠滥宰打击力度,强化对定点屠宰企业的监管,完善生猪进厂检查、肉品出厂、瘦肉精检测等台账管理制度,建立健全猪肉质量安全管理长效机制,防止出现漏洞和反弹,做到屠宰、流通、消费环节齐抓共管,从根本上杜绝私屠滥宰,让群众真正吃上放心肉。
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