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近期安徽省猪肉价格小幅上扬 市场供应基本平稳

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  • 日期:2007-12-03 17:54
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  10月份以来,全国猪肉批发价连续7周小幅上涨,我省与全国相比略为滞后,生猪和鲜肉价格连续5周出现小幅上扬。11月27日,达到近期最高值,28日起开始小幅回落。

  合肥市场29日达到最高,合肥周谷堆市场29日猪肉(白条肉)批发价格达到每公斤19.8元,30日为每公斤19.6元,较本月初平均上涨6%-7%。生猪收购价格接近今年的最高价,目前维持在每公斤15.6元~15.8元。造成猪肉价格上扬主要原因:

  一是市场供应仍不充足。今年,随着一系列促进生猪生产的政策措施的施行,目前生猪整体存栏量不断增加,但是生猪生产有一定周期,市场供应仍不充足。前些时候,肉价能够稳定在一定水平,不是因为生猪养殖量和存栏量快速增加,而是农民将尚未达到出栏要求的生猪提前出栏投放市场,造成肉价保持了一个相对稳定期,之后又出现了攀升的局面。

  二是入冬后消费量有所增加。11月初,合肥周谷堆市场肉类日成交量35吨左右。11月27日以来,肉类成交量达到120吨以上,其中猪肉交易量在60吨左右。据了解,近日,江浙地区的肉类食品公司在我省的进货量也持续增加。

  三是养殖成本大幅上升。目前,饲料价格继续上涨,玉米价格突破每公斤1.8元,豆粕价格达到每公斤4元,饲料企业频频调高饲料价格。同时,汽油价格上涨,物流成本增大,劳动力成本也有所增加,推动了生猪价格上扬。

  四是养殖户普遍惜售。元旦、春节将至,历来两节期间肉类价格较高。据调查,前几个月,出栏生猪重量一般在90公斤左右,现在生猪养到100多公斤,养殖户也不急于将生猪出栏,尽量延后出售。

  10月份以来,广大农村发展生猪生产的积极性不断高涨,规模养殖场基本上不对外出售仔猪,部分母猪场也在增加仔猪自留育肥的比例,生猪生产呈现加快发展趋势,全省生猪市场供应有了进一步的保障。

 

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