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昆明上市猪肉100%安全

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  • 日期:2007-11-11 17:50
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   全省猪肉质量安全专项整治取得阶段性成果,尤其是昆明市在专项检查中未发现屠宰企业加工销售病害肉、注水肉等情况,昆明上市猪肉质量100%达到食用安全。

  省商务厅昨日通报,在“全省猪肉质量安全专项整治工作会议”之后,我省猪肉质量安全专项整治已取得阶段性成果。14州市猪肉质量安全专项整治工作都有序展开,商务、公安、工商、农业、卫生、质监等多部门协作,通过10月以来的检查和整治提高了我省猪肉质量安全。

  昆明市呈贡县、晋宁县、石林县、五华区、盘龙区的17个定点屠宰场,2个生猪养殖基地,9个农贸市场,3个超市,4所学校食堂,3家餐饮单位进行了猪肉质量安全专项整治工作检查。在专项检查过程中,昆明市没有发现定点屠宰企业加工销售病害肉、注水肉的情况,现有定点屠宰场也都有畜牧兽医部门驻厂检验检疫,有力确保了上市猪肉质量食用安全。

  据省商务厅有关负责人介绍,为保障广大市民吃上放心肉,昆明市及时制定了《昆明市生猪屠宰专项整治工作方案》,明确整治重点、工作目标、职责和要求,积极开展猪肉质量安全专项整治工作。截止10月下旬,商务、工商、卫生、农业、动检、公安等职能部门联合执法检查共59次,出动人员784人次,车辆 120余台,查处违法案件10起,有力规范了市场经济秩序。

  该负责人表示,下一步,我省将积极推进专项整治工作并加大整治检查力度。一是对全面检查阶段发现的薄弱环节和重点问题限期完成整改;二是进一步加强对定点屠宰企业的监管,重点加强检疫和检验监管,加大无害化处理设施改造;三是要努力完成乡镇50%的进点屠宰目标,对难以建设标准化定点屠宰场的乡镇,要设立定点屠宰点,由当地动检部门进行检疫检验;四是进一步规范城乡集贸市场、超市亮证经营和索证索票行为,加大对集体食堂、餐饮单位用肉情况检查力度,确保消费者吃肉安全。

 

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