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重庆肉源充足 价格回落

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  • 日期:2007-11-20 18:41
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  重庆人吃上了越南猪肉。昨日,从主城区各大屠宰场和超市传来消息,通过“曲线”引入的方式,越南进口猪已经进入重庆市场,并占据了相当的份额;再加上山东、山西、陕西等地生猪出栏量的回升,我市的猪肉价格在上周末再度回落,平均每500克白条猪的批发价回落0.5元左右,猪肉零售价则回落得更多,平均每500克回落了1元左右。

  肉价下调 销量大增

  “这刀瘦肉不错,才买成11块5,你快点去,晚了就没了。”提着刚买好的猪肉走出超市,市民曾惠笑容满面地和熟人打招呼。

  这是记者昨日上午在五里店中百超市看到的一幕。连续攀升了近两周的猪肉价格终于在上周末开始回落,这激起了不少市民的购买欲。

  记者在五里店中百超市猪肉销售柜台看到,柜台前站了近20人,上周一标价还在每500克13.5元左右的精瘦肉,到昨日已经降到了12.5元,后腿肉、五花肉的价格也均有不同程度的下调,在短短半个小时里,超市便至少卖出了30公斤猪肉。

  同样的情况还出现在了永辉、重百、新世纪等各大超市。“今天来买肉的人明显多了,购买的量也比较大,前几天市民买肉一次最多两三斤,今天最多的买了十来斤。”解放碑新世纪超市销售人员说。

  肉源充足 价格回落

  据了解,10月中旬因外地生猪大量入市,我市肉价曾一度下调。但随后,外地养殖户集体提高收购价格,两周前,我市肉价再度上涨。

  那么,从上周末开始,超市的猪肉价格为何会大幅度下调呢?超市方面表示:“主要是白条猪的批发价格又降了。”

  而屠宰场方面也印证了这一说法。

  据今普屠宰场负责人介绍,前段时间肉价上调主要是由于外地生猪出栏量不足,导致生猪收购价格上涨。随着山东、山西、陕西等地生猪出栏量逐步恢复,每吨生猪的收购价格已经从上周一的1.6万元回落到了1.5万元以下。

  在外地猪大量涌入重庆的同时,进口猪也大量入市。“这几天越南猪占了很大的屠宰比重,这些猪多数是通过广西南宁中转过来的,由于越南物价较低,‘曲线’进入重庆后,价格仍和山东等地收购价持平,这也加速了肉价下调。”巴南结义屠宰场负责人吴清伟说。

  据介绍,为了保证进口越南猪的质量,南宁方面还针对越南猪加强了检疫。“运到重庆的越南猪都肯定是放心猪。这是重庆人首次吃上进口猪肉。”吴清伟表示。

  肉源充足了,屠宰场方面为了促进销售,已经在上周末时集体将每500克白条猪的批发价下调了0.5元左右。

  肉价暂时平稳

  此次肉价回调后,会否再度出现波动,这是市民最关心的问题。对此,屠宰场方面也作出了答复:“肉价刚刚回落,本周内应该不会再出现大的变动。”

  “云、贵、川和重庆本地补栏生猪的出栏时间应该在年底,在此之前,市民所购买的猪肉将主要以山东、山西、陕西等地和越南进口猪为主,这些地方的收购价格和运输条件都可能影响到重庆的肉价,只有邻近地区和本地生猪大量出栏后,重庆的肉价才可能完全稳定。”屠宰场方面表示。 

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