未来养猪业将如何发展

养猪业进入“提档升级”的关键时期，规模饲养是今后养猪业的必然趋势。规模饲养是决定养猪业向现代化发展的基础。随着市场竞争加剧和人们对畜产品质量要求越来越高，千家万户的分散饲养已经难以适应，而规模化养殖既可增加经济效益，增强抵抗市场风险的能力，还是实施标准化生产，提高生猪质量的必要基础。只有生猪养殖达到一定规模，才能实现服务指导、科技应用、疫病防控、产品销售、质量控制等的系列化、专业化、标准化，从而适应市场发展的需求，保证养殖效益和生猪及其产品的质量。总之，有规模才有效益，有规模才有市场，大力发展生猪产业的规模养殖已是大势所趋。以2005年下半年以来的这次生猪市场波动为例：育肥猪销售价格由原来的每公斤7元-8元下降到6元左右，有许多养殖场户陷入困境，部分养猪户出现亏损。但一些大型养猪基地却依托规模优势，实现了“市场虽滑坡，效益仍可观”。其增效主要来源于以下几个方面：仔猪实行自繁自育，每头生猪降低购买仔猪成本50元以上；购进的饲料原料量大、价格低，每头猪可减少饲养成本50元左右；销售的生猪质量好、数量多、价格高，与市场价相比每公斤高出 0．5元以上，一头猪的销售差价就是50元。几项相加，规模化养殖场与普通养殖户相比，饲养一头育肥猪的效益多出 150元，扣除规模化养殖场的人工、基建等成本，效益差也在100元左右。养猪业规模化优势日益明显。 发展养猪业要注意什么？ 发展养猪可操作性强，见效快，是广大农户增收致富的一条好路子，但要取得好效益还需把握关键环节：? 一是抓住机遇。在市场波动不断的情况下发展养猪，应当注意抓好四个时期，即：低谷期、发展期、高峰期和下滑期。生猪市场波动中的低谷期是养猪户进入的最佳时机，此时仔猪、种猪价格低，发展养猪的投入成本较低；生猪市场逐渐走出低谷进入发展期时，养猪户要加快膨胀规模；生猪市场进入高峰期时，养猪户应尽快出栏生猪，以取得最好的效益；待到生猪生产进人下滑期时，养猪户的重点应放到压缩存栏，提高质量，加强管理等方面，等待时机再图更大发展。生猪生产发展过程中几个不同时期的掌控，关键要靠经验的积累和信息的了解，打算从事或正在从事养猪业的农产需要平时多观察、多了解、多积累养猪业发展情况，从而对养猪业的现状、趋势和规律有一个较为准确的把握。? 二是适度规模。大规模养猪涉及资金、技术、土地、环保等诸多问题，需要循序渐进，不可能一蹴而就。然而农产在发展养猪生产中，仍有必要根据自己的实际情况，进行适度规模饲养。这是因为，如果农户的养猪规模太小，即使在养猪效益好时，养上一两头猪也难以取得明显的效益；在养猪效益不好时，却首当其冲，受损失最大，弄不好白忙活。在当前农村经济条件下，农户养猪规模适宜在30头左右，投资大约2万元。这样在正常年份，按年出栏100头，每头猪效益80元计算，可获利8000元。有条件的农户，最好搞自繁自育，这样能够减少仔猪成本，减少疫病发生，可明显提高养猪效益。? 三是疫病防控。近年来生猪疫病呈现出非典型症状、混合感染、不好诊断的特点，疫病抗药性明显增强。疫病防治费用已经成为重要支出之一，甚至在一些时候成为决定养猪效益的关键因素。如果农户养的猪得病，费用少则十几元，多则几十元，一旦有病死现象，损失无法估量。因此，养猪户应改变“重治轻防”的思想，树立“以防为主”的观念，从养猪场选址、猪舍设计、程序化防疫、科学饲料配方等基础方面入手，最大限度地防止疫病的发生。而一旦猪发生疫病，要做到及时隔离，准确诊断，合理用药，将损失减少到最低限度。 四是良种良法。优良品种是取得养猪效益的一个重要因素。良种猪出栏时与普通猪相比，每公斤销售价格差在 0．5元左右。有了良种还要有良法。粗放的饲养模式，不仅限制了良种猪生产水平发挥，甚至造成较大的损失和浪费。良种猪的饲养讲究饲料配方科学，圈舍整洁卫生，同时日常管理也十分重要。比如：良种猪对外界环境刺激敏感，不安静的饲养环境，突然改变环境、饲料或粗暴对待等不良刺激，都容易使猪出现应激反应，严重影响良种猪的生长。因此，农户在发展良种猪生产的同时，要通过多种途径学习良种猪饲养技术，使良种与良法配套，力求取得最好的养猪效益。? 五是联合生产。小规模的养猪场户可通过建立生猪产销协会、合作社等方式，加强信息交流，实行统一供种、统一饲料、统一防疫、统一销售，从而将千家万户的小生产联结起来，在一定程度上实现规模生产，收到降低成本、减少疫病、提高售价、增加效益的“多赢”效果。