江苏开展猪肉制品专项整治

从省食品药品监管局获悉，省食品药品安全委员会今年将在全省范围内开展猪肉制品安全专项整治行动，对全省生猪饲养、屠宰、加工、销售等环节进行集中全面整治。 省食品药品监管局有关负责人告诉记者，我国是肉类生产和消费大国，全国肉类总产量目前已高达7200万吨，其中猪肉总产量的比重为63%，近年来，一些上市的猪肉中残留着抗生素、激素、兴奋剂等有毒有害物质。一些地区不时发生因食用“瘦肉精”猪肉而中毒事件，我省有些地区销售的猪肉中也曾被检出含有“瘦肉精”等违禁药物。