２００３年前三季度畜牧业经济形势分析和展望

２００３年前三季度畜牧业经济形势分析和展望 据农业部畜牧兽医局调查，今年前三季度，尽管受到上半年畜产品价格下降、玉米价格上涨以及“非典”等不利因素的影响，但在各级政府的重视下，各级农牧部门加快了畜牧业结构调整步伐，优化畜产品结构，加强疫病防治等工作，保持了畜牧业经济的较快发展，各项指标全面增长，出现了生产、需求和效益协调发展的良好局面。 １　畜牧业经济形势 根据全国３０个省（除西藏）行业统计，１～９月全国肉类总产 ５３６１．４万吨，同比增长５．２％，禽蛋１８３９．１万吨，同比增长３．３％，牛奶１１６９．４万吨，同比增长３１．７％。 １．１ 生猪量增价升，效益是近几年最好的一年 ９月末，生猪存栏４７７１３．１万头，同比增长１．５％，其中能繁母猪占存栏猪的比重为８．９％；１～９月，累计出栏生猪４５９５１．９万头，同比增长４．３％，猪肉产量３４３８．１万吨，同比增长３．８％。从分省看，河北、山东、河南、湖南、四川省增幅较大，尤其是四川省，猪肉的产量、存栏、出栏增长幅度分别达到７．７％、３．２％、６．４％。 生猪产品价格前５个月持续下降，但从６月份开始连续４个月保持上涨，８、９月份增速加快，９月份仔猪、活猪、猪肉价格与今年５月份的最低价相比上涨幅度超过１０％，仔猪突破了连续１６个月８元／ｋｇ以下价位，活猪和猪肉突破了连续４年６．５元／ｋｇ和１１元／ｋｇ以下价位。从平均价格来看，１～９月仔猪、活猪、猪肉价格，同比分别上涨１．５％、３．７％、１．４％。 由于生猪价格上涨幅度大于玉米价格的涨幅，猪粮比价回升到１∶５．７３，超过１∶５．５的盈亏平衡点，养猪效益是最近三年来最好的。目前１头猪获利在８０～１２０元。 １．２ 家禽生产稳定，价格不尽如意 前三季度生产禽肉１１１２．５万吨，同比增长５．３％，生产禽蛋１８３９．１万吨，同比增长３．３％。据不完全统计，三季度家禽存栏５５亿只，同比增长４％，累计出栏７３亿只，同比增长５．８％。家禽产品价格去年下半年呈恢复性上涨后，今年初又出现回调，价格一路下跌，至６月份开始小幅回升，１～９月份鸡蛋、活鸡的平均价格同比分别下降６．６％、４．１％。平均价格下降一方面是由于去年价高刺激了养禽业的发展，使得供求基本平衡点倾向于供过于求的方向，导致价格下降；另一方面，养禽业受“非典”影响最大，跌幅也最大。养禽业由于生产周期短、产品周转快，容易受到市场的冲击，同时对市场作出的反映也迅速。自三季度以来，养禽业的效益好转，河南、安徽、黑龙江等地每只蛋鸡获利分别为８元、１０元、１２元；肉鸡每只获利２元以上。水禽生产和效益相对稳定，市场需求旺盛，每只蛋鸭获利４．５元以上，肉鸭每只获利４～５元，肉鹅１０～１５元。 １．３ 牛羊草食畜较快发展，价格稳中有升 截止三季度末，累计出栏肉牛３４０２万头，出栏肉羊１８２７９．４万只，同比分别增长５．１％和７．６％。生产牛肉４５５．９万吨，羊肉２４９．３万吨，同比分别增长６．１％、１０．２％。牛羊肉价格比较稳定，１～９月平均价格分别同比分别上涨７．８％和１％。养殖肉牛肉羊效益比较稳定，一头育肥牛获利５００元以上，一只肉羊获利８０元左右。 １．４ 奶牛强劲发展势头不减，价格继续攀升 据全国２５个省统计，奶牛存栏８６８．９万头，同比增长３１％，牛奶产量１１６９．４万吨，同比增长３１．７％。随着奶制品加工企业的规模扩张，生产量的加大，国内奶牛售价、牛奶收购价仍在继续上涨，奶牛成了抢手货，年产５吨以上的成母牛价格由去年的１．３万元上升到１．５万左右。从奶牛的效益看，养一头年产５吨以上的奶牛，按每千克１．８～１．９元计算，销售收入在９０００元以上，扣除生产成本，获利超过３０００元。 ２　当前畜牧业发展的主要特点 ２．１ 产业化经营步伐加快 畜牧业生产的产前、产中、产后诸环节的联系越来越紧密，各环节的互补性和依赖性增加。今年各地加快了产业化发展步伐，大部分省区均提出了发展畜牧产业化的具体意见或规划，着力培育规模大、辐射力强的大型龙头企业和标准高、示范性强的规模养殖小区，以此推动产业化进程。河北省畜牧产业化产值，目前达到２０９亿元，同比增长１６．１％。 ２．２ 畜禽品种改良工作进一步加强 畜禽品质改良工作得到普遍重视，各地采取有力措施开展品种改良。 一是引种力度加大，如黑龙江省今年从澳大利亚引进良种奶牛５５００头，贵州省引进良种猪２２６４４头，河北筹资１５７０多万元，引进种羊５１００只、种猪２３００头、种禽１．２万套。 二是利用胚胎移植加快牛羊繁育。 三是进一步加强家畜改良站点建设，如贵州省已有牛改良冻精配种点１６０６个，比去年增加１２８个，输配母牛２１．２万头。通过开展畜禽品种改良，我国畜禽良种覆盖率、畜禽生产水平和畜禽品质得到提高，全国生猪良种和杂交改良面已达９５％以上，肉牛良种及改良面达６０％，绵山羊良种及改良面达８０％，家禽良种面高达９０％以上。 ２．３ 制定优惠政策，加大扶持、投资力度 各地采取切实可行的措施，积极扶持畜牧业发展。黑龙江省上半年投入畜牧业的资金达４２亿元，比去年增长１８％。四川省对饲养２０头以上良种母猪的农户实施补助，每头补助５０～１００元；发放无息贷款；建猪舍占地不交任何税费，视为农业用地。浙江省非典后安排４８０万元专门用于资助养禽业和养蜂业的１６家龙头企业。 ３　第四季度形势预测 ３．１ 畜产品价格全面上涨，畜牧生产稳步发展 当前畜产品价格全面上涨，畜牧生产稳步发展，由于玉米价格上涨幅度低于畜产品价格的增幅，猪粮比价、蛋粮比价均在盈亏点以上，畜牧业效益较好，生产仍将保持较快发展。预计年末肉类总产６８５０万吨，同比增长４％，其中猪肉４４６０万吨，牛肉６２０万吨，羊肉３４０万吨，禽肉１３２０万吨，同比分别增长３．１％、６．１％、７．４％和５．６％。禽蛋产量２５３５万吨，同比增长３％，牛奶产量１６２５万吨，同比增长２５％。 ３．２ 畜牧生产可能出现过热，要加大宏观调控 进入９、１０月份以来，由于农产品（包括畜产品）价格的全面上涨，加上饲料企业消化了大多数的涨价因素，加上年关将近，畜牧生产迎来了又一个好的发展时期，在这种市场需求推动下，可能出现生产局部过热的情况，而相关部门要做到未雨绸缪，加大宏观调控力度。同进，畜牧生产者也应科学安排生产，以避免可能发生的损失。