２００３年上半年养猪业市场回顾与下半年展望

２００３年上半年养猪业市场回顾与下半年展望 １　玉米市场的回顾与展望 我们深知生产者对于市场信息的渴望，它涉及盈利、亏损和生存。饲料资源是养猪生产的基础，分析预测猪市场情况，当然需要研究饲料价格，特别是玉米价格的情况。 １．１ 下半年玉米价格趋势仍处于低价 粮价波动标准定为１．２０元／ｋｇ。统计１０９个月的玉米价，前期价格比较高，有７１个月处于波峰，平均１．２９３元／ｋｇ。以后到目前为止，仍处于波谷阶段，４ ９个月来的平均价格只有１．０７元／ｋｇ。预测下半年玉米价格仍将维持低价，即使略有波动，也不可能超过１．２０元／ｋｇ的界点。对养猪业发展有利。 六月份玉米价格平平，售价１．１１元／ｋｇ，比起半年平均价１．０９元／ｋｇ，只增加了２．３０％。由于能量饲料价格走低和麦麸价略降，六月份猪料价平均１．５４元／ｋｇ，与半年平均价相比没有区别。现在是三个月以来的玉米最高价。按季节，目前应处于粮价上涨时期，但价格上升幅度不大。说明人们对粮食生产更有信心。六月份玉米价格上涨的有１９个省，主要是东北和西北地区。下降的有９个省，都是城市和畜牧生产大省，如河北、北京、山东、广东、天津、上海、湖南、浙江、广西，不过上涨的省市原来基础价格就不高。 １．２ 预测２００３下半年玉米价将保持低价 我国已较好地利用国际贸易促使粮食价格稳定，去年我国玉米进口仅一万吨，出口却达１０００万吨粮食，有力地平衡了粮价。玉米价格稳定也构成养猪利润稳定。下半年如果秋粮收获不错，玉米价将保持稳定或略降。对降低养猪成本有利。南方省区应研究玉米进口。 从图形看，１０９个月的南北方玉米价格与全国价格曲线基本平行，以吉林为代表的北方产区和广东为代表的南方销区，玉米价格一直稳定的平行。近期价差有缩小趋势，说明流通顺畅，费用减少。总体看，如果秋粮形势稳定，预计下半年价格将有所下降。企业应注意粮价形势，决策销售和购进。 １．３ 一年来玉米价格区位差，变化不大，多数省区维持低价 分析玉米价格区位差，能为企业寻找市场和运作市场提供有效帮助。 从区位看，超过１．２元／ｋｇ的高价省区，一直保持５个到７个，平均价１．２７３元／ｋｇ，其中海南、广东、福建、广西、江西五省始终保持高价。本半年增加了两湖。一年来低价省区只涉及辽吉黑三省，平均价０．８４～０．８８元／ｋｇ，也很稳定。全国有２２个省玉米价格稳定在１．０３２～１．０５８元／ｋｇ。在决策玉米进出口时应随时研究国际市场的价格信息，国外粮价波动很大，同一市场相同月份价差可达１０～２０％。企业需动态监测国际市场的价格趋势，慎重采购。 ２　豆粕市场的回顾与展望 一年半来饲料原料价格变化最大的是豆粕，蛋白饲料涨价当然影响养猪成本。近期豆粕价格一直盘升。去年同期半年平均价格仅２．０２１元／ｋｇ，上半年即上升到２．１９３元／ｋｇ，现在成为２．２８５元／ｋｇ，上涨了１３．１％。过去豆粕进口价才每吨１５００元，我国进口曾多达１５００万吨。由于我国控制大豆进口，豆粕价格才因此上涨。 ２．１　从区位看，全国有２３个省豆粕超过２．２０元／ｋｇ的高价标准 去年同期只有６个。低价省区则相反，由去年同期７个，现减少到只有青海一个。中价区价格维持在１．８０～２．２０元／ｋｇ之间，只有江苏、浙江、山东、黑龙江、辽宁、上海６省。其他各省全都处于高价。有些省区高价维持了一年以上。过去一直低价的北京、山东、黑龙江、吉林、天津、上海、辽宁等省市，大豆产区和口岸省市，现也都陷入高价。 ２．２　预测２００３下半年将继续高价位 豆粕价格受政策和国际贸易影响很大。近期我国压缩大豆进口，同时又调整了豆粕出口退税政策（由５％提高到１３％），从而引起豆粕价格不稳，一直盘升。可见，搞好国际贸易和开发多种蛋白源有利于平抑物价。中国是植物蛋白质需求迫切而又短缺的国家。国际贸易对畜牧业非常重要。近期虽增加进口，预计豆粕价仍将处于高价位。 ２．３ 六月份豆粕２．３０元／ｋｇ，相比半年平均价２．２８元／ｋｇ略有上升 豆粕短缺也引起鱼粉涨价，六月份是５．６２元／ｋｇ，相比半年平均价５．５５元／ｋｇ上涨了１．３％。六月豆粕涨价的省份有１１个，下降的有１６个。下降的都是大城市和需求不多的甘肃、贵州、宁夏、内蒙等省份。预测２００３年下半年，豆粕会继续受进出口影响，从养猪看，资源形势不容乐观。 ３　２００３年下半年肥猪价格趋势是继续稳中有降 ３．１　我国养猪系统与国外不同，从资源、生产到市场都很复杂。包括农村户养、规模饲养和现代工厂化养猪，使用的资源、技术、设备都完全不同。现在统计的价格只是肥猪的平均价。猪价波动规律和国外也不同，如以６．５０元／ｋｇ为盈亏界点，从１９９４年到现在的１０９个月，前期价格较高，有４４个月平均价格达８．０５６元／ｋｇ，有利于发展养猪。此后，随着市场开放和竞争加剧，猪价一直下降，从１９９８年五月进入波谷，已延续６２个月，平均价格仅为６．０９３元／ｋｇ。从图表推测，活猪价格２００３年下半年趋势仍是稳中有降。我们无法像国外一样，用价格波动反映养猪盈利，因为猪价与养猪利润并不吻合，利润还要根据养猪的投入产出比，即猪粮比价。但猪价毕竟是基础。 ３．２　近期由于玉米、豆粕价格略涨，养猪成本增加，预测２００３年下半年活猪价将稳中有降，相当部分企业将亏损。综合预测：猪价可能维持在５．７１～６．１２元／ｋｇ之间。年底或明年年初有望突破６．０元／ｋｇ，但超过６．５０元／ｋｇ的可能性不大。４　２００３年下半年肥猪盈利趋势稳定，但明春可能变化 ４．１　虽然猪价下降，目前养猪仍处于盈利阶段 现已转入第三周期（１０９个月），波峰达９个月，平均比价 ５．６７３，略超过５．５的比价标准。从四月份开始受“非典”影响，已有三个月出现养猪亏损。但因处于周期波动的波峰阶段，整体还是盈利。预计后几个月可能恢复利润，我国养猪盈利周期约３７个月，虽比国外短但是还算规律。到２００３年底仍能保持盈利。明年春季有可能转为亏损期。 ４．２ 仔猪补栏决策 如果现在补栏，６～８个月后出栏。按利润波动规律还有１０个月达到转折，正好可在转入亏损前２～４个月出栏，即出栏时是盈利阶段。种猪企业注意，现在应当是仔猪高价销售旺季。但从统计看，实际情况相反，仔猪补栏形势不好。因猪场只根据短缺生产，缺乏市场预测。现猪场应调整畜群，积极补栏，争取盈利。 ４．３ 预测２００３年下半年年底养猪业能盈利 我国南、北养猪利润水平（比价）基本一致。企业应当注意饲料生产、流通形势和进出口政策，分析养猪波动规律，调整生产，以争取盈利。 ５　一年来肥猪价格区位变化规律 中国没有形成全国性统一商品市场。各省实际价格相差很大。为分析价格区位差。我们统计了３０个省的价格，为防止短期误差，采用了１８个月的数据，数据分为三期，每千克大于６．８元为高价区，低于５．８元为低价区。两者之间为中等价格区。结果如下： 一年半来，肥猪平均价格基本保持在５．９５元／ｋｇ的水平，总体在波谷之中，不同区位价差也在缩减。企业要利用商品的区位差，就需要随时分析价格，以寻求利润。 高价区：一年半来由两个增加到海南、广东、福建、青海４个省，平均价格６．９９６元／ｋｇ。全国区域化越来越明显，预测２００３年底华南和大城市将恢复６．８元／ｋｇ的高价。高价省区仍数量不多，对全国影响不大。 低价区：一年来低价区均占全国的一半省（１４个），华北、东北和西南省区一直是低价。山东、河北、河南和东北的辽吉黑都是玉米带，猪价长期低迷。老产区江苏、四川、重庆也低价，肯定将影响养猪存栏。但这些商品大省的低价，对向省外流通有利。预测２００３下半年部分省将转为中价区。当然，以农村饲养为主的省，成本较低，价格虽廉，仍能维持低利。低价省区应积极开拓省外市场，适当控制存栏是上策。 中价区：由１５个省区减少到只有１２个，价格维持在５．８～６．８元／ｋｇ之间，分布在上海、新疆、浙江、江西、北京、内蒙、天津、贵州、湖南、甘肃、湖北、安徽。预测２００３年年底价格变动幅度可能不大。 ６　养猪盈利的区位变化规律 猪粮比价超过６．３比１为高利润区；低于５．５比１是低利区，即可能亏损。一年半平均比价变化不大，幅度也小。去年同期平均５．６１９，目前为５．６４８，变化很小，养猪盈利低，但一直稳定。总的来看，高利润省区由一年前的１０个减少到了８个，而低利润省区始终保持１６个。可见，养猪处于低利期。 高利润区：维持高利的省区有新疆、黑龙江、吉林、内蒙４省，平均比价６．７７５。上半年是６个，退出的有北京、宁夏。显然，养猪盈利的趋势是下降。预测２００３年下半年少数省仍维持高盈利。如果粮价稳定，年底高利润省可能略有增加。 低利润区：一年来增加到１８个省区。包括河北、河南、山东、安徽黄淮海地区和浙江、江苏、湖南、湖北、江西、四川、广西等省区在内都出现养猪亏损。华南的广东、福建、海南就更加严重，平均比价５．０７５。生产大省由于亏损，都在压缩存栏。预测２００３年下半年将基本稳定，活猪价格不会上涨很多，养猪利润也不会增加，部分低利润省区将压缩生产。 中利润区：中利润区减少了一半，只剩下辽宁、山西、甘肃、宁夏、河北、上海。这些省区多分布在东北、西北。事实上中利润区是分化区，比价为５．９２２比１，超过了盈亏界点。多数都是自给省区，预计２００３年下半年将维持不变，秋粮收成好的省区将分化，中利润省可能升级。养猪业应注意提高技术，加强管理，争取利润。 ７ ２００３年下半年养猪展望要点 因为预测需要使用大量数据计算，但是我们拿不到准确的数量数据，再加上我国政策影响较大，因此，我们只能提供趋势参考，展望可能有以下特点： ７．１ ２００３年下半年玉米价格稳中略降 区位变化不大，多数维持低价。下半年如果秋粮收获不错，玉米价将保持稳定或略降，对降低养猪成本有利。南方省区应研究玉米进口。南北方玉米价格差距有缩小趋势，说明现在的流通顺畅，费用在减少。 ７．２ 豆粕价格波动最大 豆粕价格一直盘升。由于控制大豆进口，引起豆粕价格持续高升。半年来有２３个省区豆粕超过２．２０元／ｋｇ的高价。过去低价区主要在大豆产区和口岸省市，现也都陷入高价。预测２００３下半年将继续维持较高价位。建议增加国际贸易，开发多种蛋白源，以平抑植物蛋白价格。 ７．３ ２００３年下半年肥猪价格趋势是继续稳降 前期价格较高，有利于发展养猪。随市场开放和竞争加剧，猪价一直在下降，现已延续６２个月，平均价格６．０９３元／ｋｇ。活猪价格２００３年下半年趋势仍是稳中有降。养猪盈利需根据猪粮比价，猪价毕竟是基础。活猪价的综合预测可能维持在５．７１～６．１２元／ｋｇ之间。 ７．４ 回顾养猪盈利波动规律，周期约３７个月 目前猪价虽然下降，仍处于盈利阶段达９个月，平均比价５．６７３。四月份开始受“非典”影响，出现了三个月的亏损。但因处于波峰阶段，整体还是盈利。到２００３年底预测仍能保持盈利。明年春季有可能转为亏损期。 ７．５ 预测２００３年下半年年底养猪业能盈利 我国南、北养猪利润水平基本一致。企业应当注意玉米生产、流通形势和进出口政策，分析养猪波动规律，调整生产，争取盈利。 ７．６ 从肥猪价格区位看，平均价一年半来处于５．９５元／ｋｇ的低价，只有华南、西北部分省区保持高价 全国生产区域化越来越明显，低价省区占全国一半。华北、东北和西南低价，包括山东、河北、河南和东北辽吉黑和老产区江苏、四川、重庆。预测２００３年底华南和大城市有可能恢复高价。企业应以提高质量应对。低价区应积极开拓省外市场，适当控制存栏。 ７．７ 回顾一年半来的盈利区位，变化不大 高利润省区由一年前的１０个减少到８个，而低利润区保持在１８个，多数省处于亏损区。生产大省都在压缩存栏。预测２００３年下半年将基本稳定，活猪价格不会上涨很多，养猪利润也不会增加，部分低利润省区将压缩生产。 ７．８ 养猪生产趋势仍是发展优良品种和食品安全 养猪生产者普遍认识到需要改进技术，提高转化效率，降低成本，增加瘦肉生产，需要加强开拓城市市场和发展肉食品加工业。优良种猪２００３年将维持供销两旺，应扶植种猪生产。此外，优良种猪和有风味特色的种猪市场被看好。需要特别关注食品卫生和食物安全，保证质量，特别应当注意发展安全肉生产。 ７．９ 城市生产仍有优势 城市养猪企业在许多领域有优势：包括市场营销；产品加工；种猪培育；产品进出口贸易等。而且具有资金、技术、市场、信息、组织等优势，２００３年预计仍会发展。