广东茂名：清明节未到 祭祖“金猪”涨价四成

　　中国传统的清明节还未到来，广东茂名各酒店已纷纷推出清明祭祖金猪。记者20日走访当地部分酒店了解到，由于目前猪苗价格高企，清明“金猪”身价不菲，售价比往年涨高三四成。 

　　茂名市畜兽管理部门官员称，春节过后，茂名的猪苗迎来了好市道，价格一路走高，目前猪苗的价格处于近3年来最高水平，生猪价格也一直在高位运行，“金猪”的价格自然“水涨船高”。

　　据茂名国际大酒店负责人表示，茂名人有用“金猪”祭祖的习俗，烧“金猪”是当地酒楼每年“必分的羹”。“今年的祭祖‘金猪’售价比去年上涨三成，重量在3至4斤的，统一定价为每只168元人民币，大于4斤的则每斤48元。”

　　茂名最老牌的“郑记烧猪”店工作人员则表示，虽然生猪价格的持续上升催高烧猪价格，今年的销量与去年基本持平，但大多数顾客选择“小”烧猪，重量以每只约5斤的为主，10斤以上的少人问津。

　　市民谭先生告诉记者，挑选烧“金猪”作为祭祖供品，图的是“红皮赤壮”的寓意，希望祖先保佑子孙们身体健康。今年的烧猪价格涨得猛，按目前的物价水平，还是可以接受。

　　据祖籍为外地的王先生称，他从小就在茂名长大，早已入乡随俗。在广东，烧乳猪可以算是清明祭品中的“主角”，且担负着祭祖和被享用的双重角色。“每到清明节，我们家人都会从各地赶回来，一起扫墓祭祖，完了就分享香喷喷的烧猪。”