新一轮养猪潮将致肉价大跌 走不出的怪圈
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- 日期:2011-07-07 16:34
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- 来源:猪e网
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涨:7月5日数据显示,猪肉价格自4月中旬以来,已经连续第11周上涨。
跌:业界预计,由于新一轮养猪潮,猪价半年后将会有所回落。
“瘦肉18元一斤,还是买点鱼吃吧,开刀皖鱼肉只要11元一斤。”陈阿姨在广州员村的农贸市场里,犹豫许久,还是放弃了买猪肉,买了两斤皖鱼。这两天,广州地区猪场最新出货价已经达到10.2~10.6元/斤,市场价格也超过18元一斤,突破了2007年曾经创下的记录,成为新的历史最高价格。
就在猪肉价格如炎炎夏日的气温一样持续上升之际,国务院总理温家宝7月3日在本溪市长江农贸市场讲的一句话:“得把这个周期过去。肉价再过几个月就下来了。”给广大市民带来了定心丸。温家宝总理对大家说,政府正在采取措施平抑物价。随着政策的落实,物价会得到有效抑制。
对此,广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华在接受记者采访时表示,从目前的形势来看,猪价预计半年后将会有所回落。届时,猪肉零售价将迎来新一轮的大跌。
近两月猪肉价格飞涨
7月4日,国家统计局公布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示,6月下旬猪肉价格与5月下旬相比,涨幅达到15%,猪后腿肉价格已经突破每斤15元。7月5日,商务部统计数据显示,猪肉价格自4月中旬以来,已经连续第11周上涨。
值得注意的是,猪肉价格到6月下旬开始,仅仅10天上涨幅度就均超过5%。与5月下旬的价格相比,6月猪肉后腿肉全月上涨14.9%,猪肉五花肉全月上涨14.6%,涨幅可观。
养殖业走不出怪圈
欧显华对记者表示,猪价已经经历了两年多在成本线上下徘徊,养的人越来越少,同时由于害怕猪患病,有猪场进行恐慌性抛售,一只猪养到100多斤就卖。猪价到去年5月时仍然是处于低位——4元多一斤的出货价。正是随着养殖量的减少,供求开始出现不平衡,猪价在去年7、8月份开始回升。现在养猪终于有钱赚了,但是现在利润没有2007年最高峰时高,主要是原料贵了,人工成本高。目前没有严重疾病的情况下,养猪是6元一斤的成本,一头猪可以赚800元,这样,养殖户又会大量扩充养殖量。
然而大涨之后是大跌,养殖行业逃不出这个怪圈。欧显华指出,眼前的利润诱使更多人投入到养猪行业,每个人都会认为他来的正是时候,赚了再说,殊不知这个行业的特殊性,大赚之后必然大亏,在亏的时候能熬得住,才能笑到最后。“只有缺口越来越大的时候,价格才能有起色,而能坚持到这个时候的养殖企业,才有机会把之前的损失补回来,这就是养殖业奇怪的规律。”例如温氏这类大型养殖企业,忍受了两年的亏损后,现在开始大赚,赚的就是那些熬不住被淘汰的养殖户空出来的份额,所以最终肯定能把亏的一波赚回来。
温氏的相关人士对记者表示,我国生猪生产方式落后,仍以广大农户小规模分散饲养为主,规模化养殖比例只有40%~48%,发达国家占70%以上。由于文化程度较低、信息渠道缺乏等原因,农户不大可能具备预测市场走势的能力,养不养猪、养多少,总是依据上一期的价格——当市场价格高,就蜂拥而上,看到价格下滑,又会一哄而散,于是生猪存栏量便急剧地上升和下降波动,造成猪肉生产、供应和价格的周期性波动,反反复复,恶性循环。
将迎来下一周期的暴跌
欧显华表示,2007年猪价高企,当时除了投放储备肉外,国家曾经从海外采购冻肉救市,不排除近期国家也会采取类似行为,那么猪价半年后将明显回落。同时现在养殖量正开始大量增加,从母猪怀孕,生出猪仔到养大,需要一年半的时间,到明年下半年,生猪存栏量将大大增加。
业界分析,肉价2006年大跌,2007年却暴涨,2008年涨跌互现,2009年萧条不振,2010年中下旬快速反弹,如今掀起新一轮养猪热,这预示下一周期价格暴跌很快将到。
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