猪网日报第13期：近期猪价是否持续下跌？

　　11月4日全国大中城市生猪平均出场价格为每公斤11.45元，比上月初下降2.72%，连续4周小幅下降；猪粮比价为6.29∶1，比上月初下降2.72%，略高于盈亏平衡点（6：1）。

　　白条肉出厂价格、仔猪价格也出现不同程度下降。据商务部市场运行司监测，10月7日—11月4日全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉周平均出厂价格为每公斤15.57元，比10月初下降1.28%，连续8周小幅下降。据农业部畜牧业司监测，11月4日全国470个农村集贸市场仔猪平均价格为每公斤17.53元，比上月初下降5.35%，连续7周小幅下降。

　　另据农业部畜牧业司监测，9月底全国生猪存栏46516万头，连续第3个月小幅上升，比8月底增加1.53%。其中，能繁母猪存栏4840万头，比8月底增加0.50%，连续第2个月增加。生猪存栏与能繁母猪存栏之比为10.4：1，略高于正常水平，表明当前生猪生产总体平稳。据商务部市场运行司监测，9月份全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量为1816.1万头，比8月增加4.42%，继7月份下降后又连续2个月上升，同比增幅高达23.37%。

　　最近一份美 - 加种猪群联合报告显示，过去两年当中种猪群减少了525,000头。母猪少了，生猪自然会少。中国开始开放美国猪肉进口的意向是好消息。即便只占美国猪肉产量的1%，能从美国国内市场挪走一些猪肉也对价格有好处。中国国内瘦肉价格大约每磅95美分，猪肉出口到中国的机会很大。

　　五月以来，向墨西哥出口的猪肉量比上年同期增长了38%。由于墨西哥猪群已经经历了大规模的变现，在可以预见的将来，我们估计向墨西哥的出口将保持强劲。这对瘦肉型猪期货价格是有好处的。

　　当前的瘦肉型猪价格与过去这个夏天某个时候的水平相当。我们现在的出栏量每周比夏季多200,000头。如果猪肉供应量增加了10%而价格仍能保持不变，那么肯定是需求增长了。

　　最新的美 - 加商品猪存栏数据显示，现在的存栏比上年同期少了225万头。这相当于在将来6个月当中，每周平均少85,000。我们将看到，价格与上年相比也会升高。

　　生猪价格下降，主要是受中秋、国庆双节后市场需求减少等因素影响。随着天气转冷，消费需求会逐渐增加，特别是冬至前后南方居民腌制腊肉需求将明显增加，后期猪肉价格有望再次止跌，出现小幅回升。

　　附图：

　　图1  2009年以来生猪出场价格、仔猪价格、白条肉出厂价格变化情况

　图2 2009年以来猪粮比价变化情况

图3 2009年以来全国生猪存栏变化情况

　图4 2009年以来全国能繁母猪存栏变化情况

图5 2009年以来规模以上定点企业生猪屠宰量变化