沈阳捣毁一加工黑窝点 堵住9000斤问题猪肉流入市场

　 一个特大生产销售病死猪肉黑窝点被沈阳警方捣毁，查获病死猪149头，用于加工病死猪肉的工业盐20余吨。

    查获病死猪149头

    2月21日，沈阳市法库县公安局在登士堡镇设卡时，民警发现一辆厢式货车形迹可疑，“请打开车厢检查！”司机于某慢慢吞吞打开车门。

    臭味扑鼻而来，车厢内横七竖八地摆放一排病死猪，共27头。经省动物疫病预防控制中心检测鉴定，这批病死猪携带大量蓝耳病菌和链球病菌，食用后极易造成严重食物中毒或其他严重食源性疾患。于某及其妻子张某被当场抓获。

    经连夜调查，最终查明该批病死猪是要运往鞍山市台安县台东区胜利村一黑加工厂。

    警方立即组成专案组，联合沈阳市质监局、畜牧兽医局到黑窝点排查。 2月23日，警方捣毁了这个病死猪肉的黑加工厂。现场查获正在水池内解冻的病死猪149头（4500公斤），用于加工病死猪肉的工业盐20余吨，大量染色剂、肉制品复合胶等食品添加剂。

    已经干了两年多

    黑窝点位于台安县台东区胜利村的一条小胡同内，占地面积6000余平方米，地点十分隐蔽，四周围着两米多高的砖墙，砖墙上拉着电网。

    149头病死猪藏在一间100余平方米的仓房里。记者进入仓房，一股腐臭味传来，即使记者穿上防护服和防毒口罩，还是能够闻到。

    犯罪嫌疑人交代，生产销售病死猪肉的大致流程是，运送病死猪的于某将病死猪送入该仓房。然后黑窝点的工人对病死猪进行浸泡，待猪皮被泡起来后，将皮剥掉，最后加入工业用盐、染色剂以及增量剂一起压缩，最后压膜包装，贴上知名品牌的商标向外销售。

    法库县公安局经侦支队副支队长李德玉说，这个黑窝点已经干了两年多，没有任何审批手续，当地有关行政执法部门曾在去年和今年春节期间，连续对其进行处罚，责令整改，但该黑加工厂仍然继续从事违法活动。该黑窝点的负责人早已潜逃。

    刑拘三个犯罪嫌疑人

    三个主要犯罪嫌疑人于某（男，45岁）、张某（女，45岁）、沈某（女，45岁）被刑事拘留。

    犯罪嫌疑人于某交代，他运送的猪肉是在台安县境内捡的，没有成本，以净肉每斤2.5元至3元出售。

    记者：你知道这些病死猪肉做成什么了吗？

    于某：不知道。

    记者：那你捡来的病死猪你自己吃吗？

    于某：不吃

    记者：加工厂制成的肉制品你吃吗？

    于某：知道了就不吃，不知道时，可能就吃了呗。

    延伸阅读

    五招辨别病死猪肉

    一是看表皮。健康的猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。

    二是闻气味。新鲜猪肉具有正常的气味；变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。

    三是看弹性。新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原；变质猪肉由于出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，甚至手指还可以把肉刺穿。

    四是看脂肪。新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色，有光泽；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。

    五是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血水渗出。

    购买猪肉时，要注意猪肉摊是否有两章两证 （生猪产品检疫合格印章、动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格印章、检验合格证）。