粤举办屠宰检疫观摩会暨江门市动物检疫技能比武大赛

　　9月12-13日，广东省动物屠宰检疫观摩会暨江门市动物检疫技能比武大赛在江门市隆重举行。广东省农业厅党组成员、总畜牧兽医师蔡树淦，广东省动物防疫监督总所屈源泉所长、林琳调研员、林乃锋副调研员，江门市农业局副局长、畜牧兽医局局长陆学飞，江门市农业局党组成员、总畜牧兽医师龚荣茂，江门市农业局副局长王生宽，江门市动物防疫监督所所长邓洪文等领导出席比武大赛。全省各地级以上市动物防疫（卫生）监督所、顺德区农业综合监督所主要负责人及检疫骨干到比赛现场观摩。江门市各市（区）参赛队伍领队及选手共40多人参加了比武活动。

　　广东省农业厅党组成员、总畜牧兽医师蔡树淦在开幕式上作了重要讲话。他充分肯定了近年来广东省动物卫生监督工作所取得的明显成效。一是动物卫生监督机构和队伍建设不断强化；二是动物卫生及动物产品的安全保障能力不断增强；三是动物卫生监督执法水平不断提高；四是动物标识及动物产品追溯体系建设成效明显；五是公路检查站的监督检查工作进一步规范；六是区域和部门间防控协作更加深化。强调要大力加强动物卫生监督机构执法能力建设，大力提高动物卫生监督执法工作信息化水平，大力开展六项重点工作：一是深入推进“瘦肉精”整治工作；二是推进县级动物卫生监督所乡镇分所建设；三是加强广东从化无规定马属动物疫病区维护监管；四是深入推进我省畜牧兽医行业“三打两建”工作；五是继续推进动物防疫示范乡镇建设；六是继续做好公路检查站管理工作。

　　蔡树淦指出，屠宰检疫是保障动物产品卫生的重要环节，直接关系到人民群众的肉食品安全，责任重大。近年来，江门市扎实开展屠宰检疫工作，取得了较好的成绩。希望江门市农业局、江门市动物防疫监督所以这次检疫比武大赛为动力，进一步建立健全屠宰检疫监管长效机制，加强检疫技能培训，规范屠宰检疫行为，不断提高全市屠宰检疫工作质量和水平，全力保障上市动物产品卫生安全。

      本次比武大赛由广东省动物防疫监督总所、江门市农业局联合主办，江门市动物防疫监督所承办。江门市7个市（区）通过层层竞赛，选拔出35名动物检疫人员参加了比赛。大赛采用检疫知识口述比赛和屠宰流水线上检疫操作相结合的方式，全面考查检疫员的屠宰检疫能力。由省动物防疫监督总所、江门市农业局及广州、深圳、珠海、东莞等市动物卫生监督机构有关专家组成的裁判组，严格按照裁判细则及评分标准进行评分，保证了比武活动的公平公正。

　　12日下午首先进行了检疫知识口述比赛，重点考查屠宰检疫各岗位的理论知识。35名参赛选手均在规定的5分钟内完成了对所负责屠宰检疫的检疫目的、检查内容及结果判定的表述。

　　13日上午进行了屠宰流水线上的检疫操作比赛，重点考查检疫人员对头蹄部检疫、胴体检疫、内脏检疫、寄生虫检查、复检等检疫岗位的现场操作水平。各参赛队严格按照比赛规则展开比武，更换比赛工作服、准备比赛用具、奔赴岗位开展检疫、汇报检疫结果均紧张有序地进行。大部分选手均能在规定的时间内娴熟、准确地完成现场检疫操作，基本做到了剖检部位准确、观察认真仔细、综合判定正确，显示了较高的实际操作水平。

      经过口试比赛和实操技能比赛的激烈角逐，蓬江区代表队夺得第一名，开平市代表队获得第二名，江海区代表队获得第三名。新会区、台山市、鹤山市、恩平市代表队获得优胜奖。

　　本次大赛是省动物防疫监督总所年初确定的一项年度重点工作，是深入贯彻落实科学发展观，着力抓好基层、夯实基础、增强本领的重要举措，是对江门市广大动物检疫人员检疫技能的一次大检阅、大汇演。省动物防疫监督总所、江门市农业局、江门市动物防疫监督所精心组织，对江门市各市（区）基层动物防疫人员集中进行了理论和操作培训，并组织参赛选手进行赛前彩排和演练，确保了比武活动的顺利进行。

　　屈源泉所长在总结讲话中指出，本次大赛贴近实际，全面考察了参赛选手的屠宰检疫基础知识与流水线检疫操作技能，既展示了江门市广大动物检疫人员昂扬向上的精神风貌，也展示了近年来江门市屠宰检疫工作取得的丰硕成果。屈源泉所长要求全省各级动物卫生监督机构要认真学习领会蔡树淦总畜牧兽医师在开幕式上的讲话精神，增强做好动物卫生监督工作的责任感和使命感，采取切实有效的措施，进一步建立健全屠宰检疫长效工作机制，不断提升检疫人员的业务技能，切实提高动物屠宰检疫水平，有效保障动物产品卫生安全，让群众吃上“放心肉”。