刘永好饲料大王变身养猪大王

　　“红烧肉是中国老百姓饭桌子上最普通、廉价又不太离得开的佳肴。红烧肉用的就是猪肉，但这几年猪的‘毛病’很多，一会儿价格很高，老百姓受不了;一会儿价格太低，养殖户受不了;一会儿还出了食品安全问题……”12月11日，新希望集团董事长刘永好在北京举行的2013央视财经论坛现代农业的破局与升级分论坛上说，新希望作为从饲料大亨到肉、蛋、奶产业的综合服务商，转型养猪就是要让老百姓吃上放心猪肉。

 

　　第1招:

 

　　建养猪综合体

 

　　动员上千户农民建立家庭农场，形成大型养猪综合体系。

 

　　作为“从事养猪的人”，刘永好掌舵的新希望集团，2013年上半年销售种猪、仔猪、肥猪31.95万头，同比增长73.4%。而从养殖业务来看，新希望养殖业务实现主营收入9.93亿元，同比增长6.99%，主营收入占比为3.21%，这个占比看起来有些不起眼，但这一产业实际上是新希望集团全产业的布局，也是其转型、甚至是更深入挖掘产业价值的核心点。

 

　　刘永好表示，“我们这几年做的最大的事就是转型。我们的饲料是中国第一，全球名列前茅的，但光是规模大绝对不行，一定要转型。”这几年，新希望一直致力成为一个农业综合服务商，这其中，也有成为一家提供安全、健康猪肉供应商的目标。

 

　　而这个转型的分解动作是什么?刘永好提到，“我们挑选建立基地的地方有几个条件。我们要看那个地方的水好不好、风好不好、污染少不少、原料好不好。”找到合适的地域，就在当地建一个40万亩的租户综合地，新希望选好关键的种苗，屠宰场，技术服务体系，饲料厂，动员上千户农民建立家庭农场。“他们现在养一千头猪，假设有几百个，上千个养上千头猪的家庭农场联系起来，就是大型的养猪综合体系了。”

 

　　第2招:

 

　　提供金融支持

 

　　新希望给养殖户担保，提供金融、技术以及市场支持。

 

　　早在2007年，刘永好进军生猪养殖市场时，就曾表示，肉价飞涨、食品安全的问题在于散户养殖，“传统庭院生产方式已经落后，农村散养户正快速退出养殖业，而现代化规模养殖又未能跟上，导致养殖总量下降，最终造成生猪供求关系失调，猪肉价格走高。”食品安全也因为没有统一的检测、把控成了一大问题，“全国有上亿个家庭在养猪，监管部门根本无法监督，食品安全问题也就没法从根本上解决。”刘永好分析。

 

　　而对于当时的刘永好来说，这种供需矛盾的激化，“需要快速建立起一个规模化、现代化的养猪体系。”目前来看，刘永好的体系已经初见成效。其中，如何将养猪第一步中提到的“大型养猪综合体系”中的个体动员起来?又如何把他们紧密地结合起来?刘永好表示已经解决了上述问题，“我们通过帮助农民提供一定的金融支持，农民养猪最大的问题是没钱。土地是他的，猪舍是他的，而我们养猪的模式是科学化、标准化的，基地很多都是全密闭的，这里面需要不少的投入。于是我们给他们担保，金融支持，技术支持，市场支持，从而保证养殖户养猪规模化得到受益。”

 

　　第3招:

 

　　多点食品检测

 

　　几千名技术人员在第一线，一个专家服务几个养猪场。

 

　　除了金融支持，技术支持，市场支持，让农户进行规模化养殖，农户得到保障也能控制市场价格和抵御风险，从而让刘永好的“红烧肉”便宜了。但是，这盘“红烧肉”还有一大关键，要安全。那么，猪肉的食品安全又该怎么进行管控?

 

　　刘永好表示，对于农户养殖，新希望将提供食品安全支持，“食品安全的把控由我们来提供，用我们的信息技术，甚至用移动互联技术帮助农民获得信息，进行检测。我们每个点都有非常完善的食品检测措施，我们的检测设备是全国联网，我们的技术服务体系也是全国联网，我有几千个技术服务人员在第一线。一个专家服务几个养猪场，家庭农场出现问题，可以通过我们的互联网直接登陆，把猪的病讲一讲，马上就有专家给予指导。此外，在加工过程中，在运输过程中，执行严格地把控，绝不在最后一程上出现疏忽。”