扬州32家屠宰点实时监控　无害化处理病死猪并补贴

　　养猪信息网综合报道 从月初起，上海黄浦江漂浮死猪的事件就一直牵动着人们的神经。有媒体报道称，截至13日15时，黄浦江共打捞出死猪6601头。这触目惊心的数字引发了当地市民对环境、水质污染情况的担忧，同时也让其他省市的人们对当地病死猪的处理方式投入了更多关注。那么，扬州发现的病死猪都是怎么处理的呢？
　　昨天，扬州市商务局和农委畜牧兽医处相关负责人接受本报记者采访时表示，从今年年初至今，尚未接到一起有关病死猪被随意丢弃的举报。扬州发现的病死猪、病害猪一律采取“无害化”处理，货主还能领到每头800元的一笔补贴，一旦发现没有按相关规定进行无害化处理的，则要追究相关责任。
　　【扬州有没有？】
　　今年未接到乱丢病死猪举报
　　黄浦江死猪漂浮的事件，不仅引起当地居民担忧，也让不少扬城市民开始关注，扬州是否也出现过死猪乱丢弃的情况？对此，市农委畜牧兽医处相关负责人告诉记者，早在前几年，我市郊区等养猪农户集中地也发生过类似的情况，但是数量很少，只有少部分农户将病死猪随意丢弃在垃圾池里或是小河附近，不超过10头，不能与黄浦江事件相提并论。据悉，当时有市民将情况反映到农委相关部门，相关负责人根据省农业部的要求与指示，立即进行了处理，及时消除了可能存在的危害。
　　“我市病死猪随意丢弃的情况还不算太严重，之前还没有出现大批量死猪漂浮在河里或是江里！”该负责人告诉记者，从今年年初到目前为止，畜牧兽医处还未接到过任何“病死猪随意丢弃”的举报或投诉。
　　【如何处理？】
　　死猪无害化处理后
　　货主还能领到补贴
　　焚烧、深埋等无害化处理病死猪
　　那么，扬州的死猪都是怎么处理的？带着这个疑问，昨天下午，记者走访了市商务局。市商务局市场运行秩序处处长李国斌告诉记者，在生猪屠宰环节，对于检疫、检验发现的病害猪、病死猪，采取的都是“无害化”处理。
　　“目前全市所有生猪定点屠宰企业，都添置了无害化处理的设备。生猪在进场以后发现的病害猪、病死猪，会由检疫员出具病死猪的报告，然后由屠宰企业对病死猪实施无害化处理。主要办法一是焚烧，所有的屠宰点都有焚烧炉，数量比较多的，采取火化制或者深埋。”李国斌说。
　　据市商务局相关部门的统计，去年我市一共检疫病死猪3968头，全部实施了无害化处理。其中数量最多的一次有10多头，由于数量较多，采取了深埋方式。“埋的时候坑挖得很深，要好几米，还要放上化学药水，并且撒上石膏、石灰消毒，埋下猪后，再来一层相关药物、消毒剂等。”所有的病死猪处理都要有商务主管部门、屠宰企业检疫人员监督销毁，并要刻制光盘备案。
　　市农委畜牧兽医处相关负责人表示，按照江苏省农业委员会和省财政厅下发的《关于做好生猪规模化养殖场无害化处理经费补助相关工作的通知》，年出栏生猪50头以上的规模化标准养殖场（小区）发现病死猪时，养殖场应立即报告当地动物卫生监督机构，并做好临时看管工作。动物卫生监督机构接报后，应立即派2名动物卫生监督执法人员到现场作初步诊断分析，确定死亡病因，核实病死猪基本情况，按要求监督指导养殖场主做好病死猪无害化处理工作。
　　对屠宰点实时监控想违规？没门！
　　但如果有屠宰点偷偷不按“无害化”的流程处理怎么办？“这个不用担心，”李国斌表示，“我们已对扬州市所有的定点屠宰点进行了实时监控，每个屠宰点都设有多个监控设备，360度地监控，漏不掉的。”记者在市商务局办公室现场看到，确实有对扬州各定点屠宰场监控设备，可以同时监控扬州32家屠宰点实时情况。
　　昨天下午两点三十四分，记者从监控系统中发现，仪征市真州定点屠宰场正在进行病死猪的无害化处理。屠宰场的工作人员穿着工作服，戴着口罩和手套，将病死猪放进焚烧炉中，熊熊大火足足烧了半个小时，才处理完。“这个焚烧炉算大的，至少有两米高。”李国斌向记者介绍说道，“但一次也只能烧一头猪。”据悉，这些焚烧炉都是用柴油焚烧，而且采取高压，焚烧时间一般都要半个小时左右。焚烧结束以后，屠宰点的工作人员再将病死猪的骨灰用铁锹一点点挖出来，这些骨灰可以用来作肥料。
　　无害化处理病死猪每头补贴800元
　　屠宰点是有了监控，但如果养殖户发现病死猪后随便乱扔怎么办？对此，李国斌认为不太可能，“怎么会乱扔呢？如果扔到河里就领不到补贴，损失更大！”
　　据悉，按照我市相关规定，如果把病死猪进行无害化处理后，养殖户和进行无害化处理的屠宰点都能领到一笔补贴。其中养殖户可以领取每头800元的补贴，而负责焚烧的屠宰点可以领到80元。“这个补贴费用，未来还有可能进一步提高。”李国斌透露道，“现在焚烧一头猪的成本也要200多元，光补贴80元其实不够，是有上涨可能的。过去给养殖户的补贴只有500元/头，现在已经提高到了800元/头。所以扬州的养殖户根本不会把病死猪随便扔到河里，一来他们也领不到补贴，亏得更多，更重要的，这是不允许的，一旦发现还要追究他们的责任。”据悉，现在一头猪的市场价格一般在1500元左右。如果白白扔了，损失的确不小。让屠宰点焚烧了，既能申领到补贴，也不会对环境造成什么污染。
　　但是领取补贴，必须提供相关资料，这包括进行病害猪、病死猪无害化处理的相关记录表以及视频录像光盘。李国斌向记者提供了一份《病害猪无害化处理记录表》，在这份表中，详细记录了货主姓名、处理原因、处理头数、处理方式等信息，并有相关检疫人员、肉品品质检验人员、无害化处理人员和货主多方签字证明。而在记录无害化处理过程的光盘中，也记录了现场处理的画面、时间以及货主姓名等信息。“货主提供这些资料，才能申请领取补贴。”李国斌说。
　　【还有什么招？】
　　完善追溯系统
　　猪从出生到上市
　　各环节一目了然
　　市农委畜牧兽医处相关负责人表示，之前发生过个别养殖户将病死猪随意乱扔的情况，但工作人员接到举报后到达现场，无法确定是哪家扔的，难以追究责任，这个比较头疼。为了规范养殖户的行为，相关负责人透露将完善追溯体系，加强监管。
　　所谓追溯体系，是指动物防疫员给牲畜佩戴耳标，并且通过移动智能识读器录入相关信息，移动智能识读器要做到设备编号、SIM卡编号和领用人一一对应，从而一旦发现被抛弃的病死猪，就可以通过耳标追溯到养殖户。
　　据悉，目前我市追溯设备已经采购发放到位，并完成了相关技术培训，建立并完善了省内两级数据库，全市溯源体系建设工作进入了正式运行的实质性阶段，下一步要重点做好追溯设备使用、信息采集上传和系统信息维护等工作。未来还会将生猪耳标的二维码信息转换为标准商品条码，用于分割肉上，实现生猪从出生到屠宰上市各环节一体化全程质量安全监控。届时，市民就可认准商品条码，放心选购猪肉。
　　李国斌表示，自黄浦江事件发生之后，扬州将加大对病死猪、病害猪无害化处理的监督管理，保障猪肉质量安全，一旦发现病死猪乱扔现象，将追究相关人员责任。