肉价起伏大 养猪有怪圈

　　养猪信息网综合报道　近期，国内生猪价格出现了止跌反弹态势。据畜牧主管部门上周发布的生猪价格监测数据显示：上周生猪出栏价格每公斤15.18元，而前一周为每公斤14.3元，每公斤上涨了0.88元。2013年4月10日，生猪出栏价格每公斤仅为11.68元，不到两个月的时间，生猪出栏价格每公斤就上涨了3.5元左右。一些专家认为，2012年国内生猪价格回落，到今年5月，猪价达到了谷底，目前涨价是新一轮生猪的恢复性涨价。

　　由于源头生猪涨价，由此也开始拉动下游零售市场的猪肉涨价。在南开区一家超市，普通带皮五花肉每公斤21元左右，带皮的精致五花肉28元左右，普通肉馅每公斤19元。店员介绍，近期他们销售的猪肉开始小幅提价。一位零售商介绍，目前零售市场上猪肉涨幅还不算大，原因是下游零售价跟上游生猪出栏涨价相比往往要滞后一段时间；如果此轮生猪持续大幅涨价，下游猪肉的零售价大幅跟涨则很难避免。

　　本市养猪协会专家王志军认为，目前生猪售价上涨，主要原因是去年和今年春天生猪价格太低，导致部分养殖户选择提前出栏，造成目前生猪出栏总量减少。另外，国家所采取的冻猪肉收储行动，对稳定猪肉价格产生了一定作用。第三是端午小长假的“节日效应”也推高了猪肉价格。王志军说，由于此次生猪价格上涨幅度相对较大，使广大养猪户走出亏损开始赚钱。以养一头100公斤的生猪为例，目前的价格可以赚到120元左右。武清区一位养猪专家介绍，目前生猪饲料价格开始上涨，除了玉米保持总体稳定外，豆粕、育肥猪饲料均出现了上涨。其中，上周豆粕售价每公斤4.03元，比前一周每公斤上涨了0.04元；育肥猪饲料每公斤2.99元，比前一周每公斤上涨了0.02元，这很可能继续推高生猪售价。王志军说，目前生猪出栏价格上涨让养猪户暂时松了一口气，但未来走势如何，目前还难以判断。

　　市养猪协会另一位专家认为，国内生猪价格几年就会出现一个轮回。要打破猪周期魔咒的方法有多种。他建议，要逐步扩大规模化养殖规模和水平，应该鼓励和帮助养猪户加入合作社，再把单个的养猪合作社组成合作社联社，这样可以壮大养猪规模，在饲料团购、病害防疫、销售价格等方面都有优势。一些养猪大户建议，农业主管部门和保险公司能否把商品猪也纳入到农业保险的范围当中，而不是只对母猪进行保险。这种保险可以猪粮比为参照系参照，当猪粮比低于所设立的指数时，保险公司就要对养猪户进行补贴。这样做的好处是可以有效避免猪价过低时养猪户一哄而散，加剧生猪价格过分波动局面的出现，让生猪出栏稳定，让猪肉市场供应充足，价格总体保持稳定。