“黑猪王”邓勇：他的富农强农梦

    在外来猪种的强力冲击下，我国地方猪种数量逐渐萎缩，有的品种近年来甚至濒临灭绝。四川资中农民邓勇充分挖掘我国著名地方猪种——内江黑猪抗病力强、耐粗食、肉质好等优势，在大力发展规模化、产业化养殖，有力保护地方猪种的同时，更积极带领农民持续稳定增收，为引导养殖户从传统农民向新型职业农民转变进行了不懈探索。
    创立“黑溜宝”品牌 做大做强健康产业
    秋雨如烟，车行川中丘陵大县资中，林密草茂、百转千回的山路旁，一座座蓝顶白墙的房屋，与周边青黛村舍相映如画。这便是资中县公民镇柠源养猪农民专业合作社统一规划、设计打造的生态养殖小区。
    公民镇盘龙寺村4组农民简金柱告诉记者，他从2008年开始养三元杂交白猪，几年下来，赢亏相抵相当于白干。2012年，他通过专合社与当地农民邓勇创立的永辉生态农业有限公司合作，养了200多头内江‘黑溜宝’，一年育肥出售，除去成本净赚10多万元。
    “黑溜宝”是永辉公司2010年推出的内江本地生态黑猪品牌。 上世纪七八十年代，内江黑猪是川猪主要品种，后因该品种生长周期长、产量跟不上市场需求而逐渐淡出市场，被生长期短、瘦肉率高的外源杂交白猪取代。
    但是，随着健康消费理念日益普及，人们对生态产品的需求越来越旺盛。“以前是一家炒回锅肉，满大街飘香，现在的肉很难炒出这样的香味了。”邓勇说， “我不去与大型养猪企业拼产量，而是专注做品质，满足市场前景广阔的中高端消费需求，这就是我的川猪梦。”
    为此，邓勇与四川省畜科院合作，培育推出新一代内江黑猪品种——“黑溜宝”，纯天然放养，吃玉米、小麦等五谷杂粮和青饲料，中草药防病治病，既全面继承传统内江黑猪抗病力强、耐粗食、肉质好等优良基因，又具有生长周期可控、瘦肉率高、环保生态等新特点。
    “从传统散养过渡到规模化、产业化养殖，必须要做标准，先做企业标准，再做行业标准。”四川大学生命科学院副教授邓小晨说，原来农民养猪是凭经验，既不考虑周期也不核算成本。为此，邓小晨与他的专家团队协助邓勇努力实现生产过程标准化，逐渐形成永辉独有的质量管控体系和产品溯源追踪体系。
    在当地政府和专家团队的支持下，邓勇的“黑溜宝”事业越做越大。永辉公司自2010年成立以来，已在资中建立4个大型养殖基地，种猪1500多头，年出栏生态肉猪3万头以上，年产值达1.8亿元；同期在绵阳江油市创办的永顺公司，通过大力发展循环经济产业链，生猪加上林果、莲藕等关联产业，年产值逾1.2亿元，邓勇也成为名符其实的四川“黑猪王”。
    探索“黑溜宝”模式 农民养猪更踏实
    “农民很务实，有钱赚才会跟着你干。”公民镇柠源养猪农民专业合作社理事长高鸿说，合作社社员目前已发展到341户，并且还有更多的农村养殖户渴望参与进来，一个很重要的原因，就是邓勇千方百计确保农民稳定赚钱。
    邓勇说，针对农户的不同特点，公司探索推出了两种合作模式：一是生猪寄养，二是合同收购，“无论哪种方式，都是零风险，以确保在生猪市场平稳时农户有钱可赚，市场不好时农户保本不亏。”
    生猪寄养主要针对渴望养猪又缺少成本的养殖户。公司向农民提供优质仔猪（或仔母猪）、饲料、疫苗、消毒保健药、生猪保险、饲养技术等，农民提供养猪场地、饲养设备、水电、劳动力等。生猪出栏时，公司按每增长1斤付给1元的标准，给农户兑现酬劳。
    绵阳江油市武都镇兴印村9组农民罗关荣说：“我们不用出任何费用，永顺公司就为我们提供猪种、饲料、防疫、治疗等服务，生猪出栏时，公司按每斤1元付给我们报酬，从当初的50斤养到280斤，每头猪就能赚230元，真是只赚不赔的买卖。”
    合同收购主要针对有本钱但又怕风险的养殖户。具体操作办法是，养殖户按1800元/头的价格购买母猪后，按公司的要求喂养繁殖，公司提供技术、防疫、培训等支持，3年内将本金1800元返还农户，仔猪育肥出栏后，公司按高于市场价3元收购。目前，这种运作模式在资中当地深受农民欢迎。公民镇盘龙寺村2组农民王利说：“永辉公司为我们提供了一条只赚不亏的致富路。”
    2011年以来，永顺、永辉两家企业先后成为市级农业产业化龙头企业。邓勇说：“农民是涉农企业发展壮大的根本，尽可能让农民得实惠，为农民排忧解难，是企业的义务和责任。”
    雅安市汉源县永利乡在今年圆白菜播种季节，遇到了干旱、“4.20”芦山地震，收割季节又遇上了洪灾，导致上万亩近4万吨圆白菜滞销。邓勇获知情况后，立即安排公司员工顶着烈日翻山越岭赶到该乡了解情况，随后又四处联系销售渠道，为当地菜农解了燃眉之急。
    带农转型 大力培养现代新型职业农民
    在助农实打实增收的同时，邓勇没有忘记龙头企业的另一项使命——带领农民实现由传统畜牧业向现代畜牧业、由传统农民向现代农民的转变。
    教农学技，培养农民的科学养殖意识。永辉公司设有专门的培训部，不定期组织农民学习现代科学文化知识、种养殖专业知识、国家政策法规知识等。
    资中县公民镇盘龙寺村2组农民尹志刚坦言，他养了10多年猪，过去总认为凭感觉、凭经验就够了，结果钱没赚到，反而还欠了债。后来参加了永辉公司的培训和讲座后，才认识到养猪大有学问。在永辉公司技术人员的指导下，他养“黑溜宝”第一年就赚了几万元。他感叹：“感觉代替不了科学，经验代替不了技术。农民要致富，还得靠科学和技术。”
    分工协作，培养农民的组织意识。在具体运行中，邓勇按照规模化、标准化、规范化和产业化的要求，通过“六统一”，即统一品牌、统一供种、统一供应优质投入品、统一饲养管理技术、统一防治疫情、统一收购和销售，让农民在整个生产和销售链条中分工明确、各司其职，从而培养农民的组织性和协作意识。
    尹志刚说：“与永辉公司合作，有一种找到了组织的感觉，有什么困难，只要和公司联系，就能很快得到解决，不像过去单干时，遇到困难就深感孤立无援。”资中县农工委主任郑显贵说：“在养殖过程中，何时配种、何时出栏、何时销售等，都由永辉公司统一组织安排，使农民的集体意识和组织观念得到了提高。”
    道德引领，培养农民的诚信意识。在一些地方，有些农民虽然与企业签订了合同，但行情好时把产品拿到市场去卖高价，行情不好时却要企业履行合同；还有些农民凭经验办事，私自用料用药，既损害消费者健康，又砸了企业的牌子。 邓勇与养殖户合作的一条铁规是：选择合作对象宁缺毋滥，不守规矩坚决解约。
    高鸿说，盘龙寺村有一位王姓农民，去年病死了一头猪，按合同规定应上报公司后销毁。但这位农民拿出去卖了，多获了100多元收入。永辉公司发现后，立即与这位农民解除了合同。看到同村其他农户随后纷纷赚钱时，他后悔不迭。
    邓勇说：“我们这样做，就是想给合作农户传递一个理念，只有诚实守信才有可持续发展。现在，资中、江油两地与我们合作的农户，大都形成了一个共识：做良心人、办良心事、生产良心产品。”