自己宰猪 贵州铜仁消防官兵的年夜饭

    2月2日，记者走进警营与消防战士一起经历了一回部队的年三十，刚走进警营，就看到消防战士们正忙着宰猪，对于他们来说，每一年新年的时候，他们都会亲手把自己喂养的猪宰了，这样的经历很多战士在家里几乎都没有过。

　　战士安正山说，在部队，什么都是自己做了，连杀猪都学会了。
    过新年，准备年夜饭，少不了要包饺子。新战士闫福友说，只有在部队才能看到饺子有那么多包法，跟我们家包的有点不一样。去年也是包饺子，没参加，今年能够亲手包饺子，赶到非常幸福。

    整个警营，有的战士忙着杀猪、包饺子，还有的就忙着在营区里拉彩条、悬横幅、挂灯笼、贴对联、贴“福”字，不一会儿功夫，一个张灯结彩、年味儿浓厚的营区就呈现在记者眼前。走进营区里的厨房，炊事班的战士们正在紧张地准备着年夜饭。

    铜仁市消防一中队副中队长宋绍凯告诉记者，春节准备了些牛肉，还有自己杀的猪，然后还有鲈鱼、海鲜、鱼等，这鱼有特别的意思，在部队年三十的饭桌上，准备鱼，也就是希望年年有余，图个好兆头。

 

　　据营区的士官介绍，部队里每一年饭桌上的菜都有变化，大家都想了解一下晚上能吃点什么，但这里的炊事兵却一直强调，要保密。

    下午5点，一道道美味可口的菜摆上了饭桌，清蒸乳鸽、刨汤肉、北京烤鸭等12道菜成了今年年夜饭的主旋律。吃年夜饭前，消防官兵却不敢放松警惕，和往年一样，将所有车辆、器材和救援装备进行再次检查，确认均能正常使用后才走进食堂。战士们按照次序落座，大家共同举杯，向官兵们致以节日的问候。在一片融洽的氛围中，大家觥筹交错，在饮料中互诉祝福的心声。

    铜仁市消防一中队指导员彭勇告诉记者，官兵们都来自五湖四海，很多同志当两年兵，到部队也就过两个春节，现在由于我们工作的需要，要坚守岗位、远离亲人、远离父母，在驻地尽职尽责，在这种环境之下，为了让大家过个好年，精心准备了些饭菜，让大家过得开心。
 

 

 

　　已经是第二年在部队过年的战士龚世强告诉记者，在部队大家里，同样感受到家的温暖。在家里过年就是爸爸妈妈，还有弟弟，一家四口在一起吃年夜饭，看春晚，在部队很多人在一起吃饭，菜也很多，和战友们在一起特别开心。

    然而官兵们正吃得高兴，一个出动命令（电铃），战士们马上转身冲上消防车赶赴现场。

    出警归来时，饭菜已经变凉了，炊事班又将饭菜热上一次，没想到菜才热好，又一声电铃，战士们又一次赶赴现场。炊事班班长李自龙告诉记者，每年的年夜饭都是如此，有时候到凌晨饭还没吃成。所以炊事班每年都会准备一些面包和馒头，出警的时候，还可以在车上吃一点，要么就得提前吃年夜饭。因为除夕，燃放烟花爆竹的人多，火灾随时都有可能发生。

    在部队采访的时候，记者深深感受到官兵之间的情谊，每年春节，部队的官兵们都保持着战备状态，表面上看似轻松的他们，其实每分每秒都在应付可能发生的突发事件。每当辞旧迎新的钟声响起来时，听着四面八方响彻云霄的鞭炮声，官兵们心中或许也在遥想迢迢之外的那个家，想父母、想亲人、想妻子、想孩子，但是为了第二个故乡，为了国家，他们把回家的渴望深藏在心底，只能通过电话、信件遥寄对家的思念和祝福。（来稿单位：贵州铜仁地区消防支队）