想吃好肉喝好奶，得让猪先过好

　　“三聚氰胺”，一度让人闻“奶”色变。昨天，江苏省政协委员、南京农业大学动物医学院教授赵茹茜提出，要吃到高品质的畜牧业产品，光管后期加工环节还不够，得从源头抓起，保证畜牧业的动物们过上“好日子”。她举例说，为了保证6个月时间养出100多公斤肉，一头猪被每天喂食过剩的高蛋白饲料，一方面，猪根本吸收不了这么多营养，只得排出体外，粪便污染水源；另一方面，猪长期吃撑容易患上“酮病”，引发各种炎症。而为了治病，人们又拼命喂给猪大量抗生素，于是“抗生素肉”诞生了……

　　赵茹茜委员建议，推进生态养殖标准和技术规范的建立，加大监控力度，采用产品质量检测和养殖过程监控管理相结合，以法规规范养殖行为；加强行业职业培训，提高从业人员素质，进一步发展与国际接轨。