农民老板贷千万元办猪场　生态猪背后藏财富产业链

养殖场工人指导本报记者用沼液浇灌树苗

养殖场内的猪圈

养殖场内正在建设的鱼塘

　　200头生态猪大概可卖200万，除去成本50万可赚150万；相比同样规模的普通猪养殖场，可多赚100万。

　　第一笔账：

　　猪粪产生沼气，按每立方气2.5元，每年获利近7万。

　　第二笔账：

　　用沼液浇灌核桃树，一年节约成本十几万。

　　第三笔账：

　　两三年后核桃树结果，可年赚近200万元。

　　第四笔账：

　　体验背景：

　　食品安全直接关乎国民的身体健康，如何生产大量的绿色产品，确保市场供应，满足广大市民的需求，是大家关注的热点问题。潼南县田家乡罗汉村志鑫生态循环养殖场，循环种养生猪、果蔬等，在为我们提供安全食品的同时，老板自己也走出了一条独特的致富路，并带动和引导周边农户共同发展。日前，本报记者来到养殖场当养殖员，见证了农民老板陈刚的创富故事。

　　潼南县田家乡罗汉村是重庆西北部靠近四川的一个小山村。4月25日下午，我从陈家坪汽车站出发，两个小时后，客车到达潼南县城。随后我搭乘摩的，半小时后到达乡上。此时，前来接我的罗汉村女大学生村官王冬梅和志鑫生态养殖场老板陈刚已经到了乡上。由于天色渐黑，进山的路异常崎岖，按照两位主人的安排，当晚我们就在乡上过夜，等天亮后再步行进山。

　　农民老板贷千万元办猪场

　　在全国都对问题食品严厉打击的背景下，养殖生态猪的陈刚在我眼里，绝对是一个有先见之明的生意人，何况他的养殖场面积之大——足足有1016亩！“你是怎么想起要办一个生态养殖场的？”我问他。

　　这名46岁的汉子憨实地笑了笑，“也不存在什么先见之明，我在贵州、云南、四川都打过工，看到城里人对市场上猪肉的质量很不满意，早就想等哪天我有了资金，就办个猪场，专门养生态猪，销量肯定没得问题，肯定能够发大财。去年12月，我们几兄弟一合计，决定拿出各自打工做买卖几十年的钱，并向银行贷款近千万元，办起了这个养殖场。”

　　“银行这么容易就贷给你们1000万？”没做过生意的我非常惊讶。陈老板却一副淡定的样子：“当然了，我的项目好嘛，政府和银行肯定会大力支持。”

　　我不由得怀着敬意，重新打量眼前这个身材短粗、脸膛黑亮的农家汉子，心里想，他脑瓜子灵，又有魄力，这次“三进三同”，肯定能学到好东西。我的心早已飞到几公里外的养殖场，巴不得天快些亮。

　　牧草喂养 半年可多赚50万

　　26日早晨7点，阳光明媚，我在王冬梅和陈刚的陪同下前往养殖场。远远就看到，一片很开阔的小山坡被绿色的铁丝网环绕着，里面的绿地、池塘、房舍和道路秩序井然，生机勃勃。陈刚骄傲地指了指：“那就是我的养殖场。”

　　那片绿油油的草地，种的就是牧草，乍一看和稻草十分相似，高约40厘米。打猪草，是我这次体验的第一个工种。

　　清晨的牧草上仍滚动着露珠，亮闪闪的，非常鲜嫩。我以前在山东老家用镰刀割过麦子，因此割牧草轻车熟路，不到10分钟便割满了一背篓，约有十公斤重。“这篓牧草够4头猪吃一顿了，但我们场有两百头猪，你还得加油。”陈刚和我开起了玩笑。

　　背着猪草，来到猪圈。刚进圈门，陈刚就叫我停下脚步：“等等，靠近猪前，你必须消毒！”

　　进猪圈也得消毒？我还从来没听说过。陈刚不由分说，已经抓起一个淋浴喷头一样的东西，给我来了一个“醍醐灌顶”，我从头到脚被洒了一身“毛毛雨”。随后，他又把我拉到门边的一个小屋里立定，屋子里有3根日光灯管，发出紫色的光，这是喂猪前的第二道消毒工序——紫外线消毒。

　　待我们消完毒，那些早看到牧草的猪已经等不及了，“咕咕咕”地向我们撒着娇，把头伸出隔栏，讨食吃。

　　我的劳动成果很快便被几头猪分食干净。

　　“我的猪的主食是玉米等粮食，牧草相当于他们的‘蔬菜’，猪很喜欢吃。喂过牧草的猪瘦肉多，吃起来味道香。”陈刚介绍说，他的绿色生态猪肉虽然价格高出普通猪肉3倍，但城里人爱买，高档餐厅也更青睐，目前，他已经收到了订单。

　　“我这些猪还全都是美国猪呢！”陈刚得意地告诉我，一是有进口文件，二是宰杀后这些猪的瘦肉比中国猪的瘦肉要多，肉质也与国产猪肉不同，它更鲜嫩滑口。

　　“养进口猪成本更高了，你还怎么赚钱呢？”我有些疑惑。陈刚掰着指头为我算了一笔账，虽然绿色猪肉成本高，但按目前的订单看，200头生态猪，年底可卖200多万元，而普通养殖场的猪肉，仅能卖到几十万。“除去工人工资10万元，牧草和粮食饲料成本40万，以半年为一个周期，我可以多赚50多万元”。

　　变粪为宝 沼气年赚7万元

　　27日下午2点，随着气温的升高，苍蝇来捣乱了，猪圈的清洁工李邦寿夫妇和我的工作也随之忙碌了起来。

　　生猪圈舍用地12亩，目前共有生猪200头，“这些美国猪可金贵了，我们每天都要打扫一次猪圈，把猪粪扫干净，并用水龙头冲洗一遍，保证它们在一个地面干净、空气清新的环境里舒舒服服地生活。”李师傅说。近年来动物保护主义者们关于动物福利的观点认为，动物的生存环境影响着动物的心情，而动物的心情又直接影响着动物产品的质量。这对朴实的农民夫妇虽然不知道这样的“学术见解”，但他们所从事的工作，除了珍惜猪的生命之外，也为我们提高了猪肉的质量。