养富硒猪 一头赚700元

    外表看起来与其它猪别无二致，可它的肉却卖到60元/公斤，是普通猪肉的3倍以上，只因为它有一个时尚健康的名字——有机富硒猪。6月8日，记者走进位于西充县常林乡的四川龙兴农业科技有限公司的养殖基地，见到了这些身价不菲的猪。
有机+富硒 猪肉优质又保健

    走进猪场，记者实在看不出这些富硒猪与普通猪有什么区别。“身子油光代表健康，这就是富硒猪与普通猪最大的区别。”龙兴公司副总经理蒋建军看出记者的疑惑，解释道，“富硒猪具有保健功能，如果自身都不健康怎样去为人保健？”

    “龙兴公司从2007年开始就养有机猪。”蒋建军介绍说，“但是近几年猪市行情一直不稳定，许多养殖户都赔了本，龙兴公司也是通过大力开发生猪加工产品才能勉强维持。”

    怎样才能通过生猪养殖赚钱？龙兴公司通过市场调查发现，这些年人们对保健食品的需求越来越大，具有防病、抗癌、延缓衰老等作用的各种富硒产品应运而生，倍受消费者青睐。那么龙兴公司能否在有机猪的基础上进一步开发出富硒猪呢？

    为此，龙兴公司在四川农业大学动物营养学博士赖宗文的帮助下，开始研究富硒饲料配方。“配方的关键是怎样让猪肉充分吸收饲料中的硒元素。”赖宗文介绍说，“我们通过对在富硒环境下生长的微生物进行发酵，得到酵母硒，再在饲料中添加一定比例的酵母硒和酵母铬、有机铁等10余种营养元素，让猪在生长过程中充分吸收其中的营养成分，最终生产出富硒猪。”

    按此配方，2009年10月，龙兴公司首批试养了1000头富硒猪。“富硒猪的抗病能力很强。”蒋建军介绍说：“为了保证富硒猪的品质，我们专门打了深水井，让富硒猪的饮水标准达到人的饮用水标准，其它饲养方法和普通猪差不多。结果到出栏，这批1000头富硒猪得病死亡率不到0.5%，而普通猪一般的死亡率为2%。”

    经过四个月的精心喂养，2010年2月初，这批富硒猪出栏了，猪肉样品被送到成都市产品质量监督检验院一检测，结果每千克猪肉的硒含量为375微克，是普通猪肉的3.5倍，富硒猪试养成功。

赴北京参展引来国外投资商

    “照这样的硒含量，成人每天食用130克富硒猪肉，即可达到每日补硒50微克以上，达到国家推荐人体硒每日摄入量的标准。”赖宗文对于富硒猪试养成功的意义如此介绍道。

蒋建军给记者算了笔账：一头仔猪成本400元，喂养到100公斤需要酵母硒等饲料成本约650元，其他人工、防疫药品成本约100元，总计需要1150元。“在检测结果出来后，我们就正式打出富硒猪肉的品牌，采用分类销售的办法，每头富硒猪精选20公斤猪肉，以60元/公斤的价格包装出售，其余头骨和等级较低的猪肉仍按普通猪肉卖，这样每头猪至少可以卖到1900元，净赚700元以上。”

    “自从打出富硒猪肉的品牌，市场销售就很旺。”蒋建军介绍说，“很多大单位还专门来找我们预定。”

    富硒猪肉不仅受到国内市场的认可，还引起了国外投资商的注意。5月初龙兴公司将富硒猪肉送到北京参加“2010年中国绿色有机食品展”时，就受到了美国一家国际投资集团的关注，对方很快发来正式商务邀请函，希望能在富硒猪的出口和扩大再生产方面展开合作，目前样品已送到美国进行检测，富硒猪的出口指日可待。