日产餐厨垃圾300多吨 省城九成多泔水喂了猪
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- 日期:2010-05-31 10:15
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- 来源:齐鲁晚报
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省城周边有不少养猪场
28日,记者来到省城西郊,这里有一大片猪舍,养了100多头猪,正好赶上猪吃食的时间,工作人员正熬泔水给猪吃。正喂猪的一名工作人员告诉记者,由于饲料和玉米涨价,现在猪食的60%靠泔水。猪吃泔水长得也快,几个月就能出栏。
附近一位居民告诉记者,大家对泔水养猪的意见非常大,这些养猪的人天天熬泔水,不仅味道难闻,而且还污染周边的环境,希望有关部门取缔。
随后,记者又来到济南西外环魏华村养殖区外,这里也养了很多泔水猪。一位养猪人员告诉记者,原来泔水里还掺有玉米面等饲料,但玉米价格上涨后,猪全靠吃泔水了,由于长期熬制泔水,附近的一条河道被严重污染。
省城卫生防疫部门有关人士告诉记者,泔水猪肉本身就是不健康的食品,但泔水猪围城,首先形成的是环境污染,给周边居住的市民带来极大困扰。资料显示,泔水猪更大的危害在于传播重大动物疫病和人畜共患的疾病。由于泔水来源复杂,又没有经过严格消毒,很可能造成二次污染,极易传染给猪或从事泔水猪养殖的人,导致口蹄疫、结核病、链球菌病等人畜共患病或重大动物疫病的发生。
据了解,济南市仅大中型饭店和集体食堂就日产餐厨垃圾300吨,有关人士透露,这些泔水基本上没进行无害化处理,根据目前掌握的情况,90%以上的泔水都用来喂猪了。
泔水大都被偷偷运出城
“济南的泔水还没有固定的处理途径,那些拉泔水出城的,不光是喂猪,还有可能干别的,更可怕。”济南市环科油脂实验厂是从事含油废水加工、进行无害化利用的企业之一,该厂每天都在和那些“游击队”争夺原料——泔水。
一名养猪的妇女表示,泔水里面的油非常好,猪吃了之后长得特别快,“我们把油一块都喂猪了。”济南市环保科技服务站工作人员告诉记者,因为真正来自地沟里的油气味大,重复利用加工的成本极高,设备投入极大,因而纯地沟油回流餐桌的可能性不大,最有可能的是其中的“潲水油”——刚刚离开餐桌不久倒入垃圾桶的那些浮油,这是不法分子争夺的目标。
记者采访很多餐馆后了解到,由于目前济南市政府部门收集的餐厨垃圾份额少,大量的中小型饭店产生的餐厨垃圾被拉泔水的第一时间获得,泔水大都被偷运出城。 “我们的垃圾都交给某个人收,他说收了去喂猪,不加工油。”说到自家餐馆垃圾的去向,很多老板如此表示。
但一些人盯上的不仅仅是“泔水”和“油”。一名企业老板透露说,“有人从川菜馆收集泔水,上面漂浮着很多油和辣椒,他们先把上面的油撇出来,再将红辣椒捞出来,弄成一堆晾干,再磨成粉,卖给个别图便宜的烤羊肉串的和小饭店,做辣椒面用。”
正规企业争泔水期盼支持
济南市环科油脂实验厂从事的是含油废水加工无害化处理利用,因而得到环保部门支持。他们一家家地给大中型餐饮企业做工作,希望将含油废水这种污染水体的餐厨废料交给他们收集。
“我们在饭店的厨房里安装了很多油水分离器,这样就可以最大限度地从源头截留油分,避免潲水油出现了。”该厂王志俊厂长告诉记者,经过前期晚报针对地沟油的报道,很多餐饮企业认可了他们的工作,支持他们上门免费安装这种油水分离器。
“济南有专门的餐饮垃圾管理规定,但是需要企业更多地参与,共同把餐厨垃圾处理好,政府的支持很重要。”山东十方环保是致力于全面处理餐厨垃圾的一家公司,其负责人表示,“济南市仅大中型饭店和集体食堂就日产餐厨垃圾300吨,治理这些餐厨垃圾所造成的污染已经成为很紧迫的工作。”
记者了解到,全国人大代表马力曾建议,国家应该制定餐厨垃圾利用安全评估标准体系,建立市场化运作和处罚奖励机制,禁止将餐厨垃圾用于饲养和填埋,建立餐厨垃圾回收、运输、集散和加工处理一条龙资源化利用网络。
每到夜深人静的时候,省城大街小巷经常有一些人开着机动三轮车,悄悄地到酒店拉泔水。据有关部门不完全统计,省城大中型酒店每天产生300吨泔水,但由于没有稳定的处理渠道,这些泔水很多都用来喂猪了。不少市民表示,希望政府能采取相关措施,斩断泔水处理的利益链,从根本上杜绝泔水猪的出现。
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