停电一晚 屠宰场10余头猪“累死”
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- 日期:2010-03-31 23:21
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- 来源:云信网
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牛马有劳累过度致死的,但肥猪“累死”怕还是第一次听说吧。屠宰场的负责人解释,肥猪由于长途运输,在挤压颠簸、缺食少水的情况下,不及时宰杀,其中体质差的也会“累死”。
昨日有读者向本报热线反映,昆明三宝生猪屠宰厂里面,一些从外地运来的肥猪不知何故,没来得及宰杀就死去了。工人还将部分奄奄一息的肥猪宰杀后拿到市场上销售。“肥猪是饿死的?病死的?还是吃到了有毒食物?”市民提出了各种各样的疑问。
中午12点左右,记者在三宝生猪屠宰厂看到,上千平方米的圈舍里只有几十头肥猪,大的有200多公斤,小的约100公斤。很多猪身上有外伤,用脚踢打几下,除了哼几声外都不愿意站起来。将饲料倒在地上后,它们连闻都不去闻。
屠宰厂的程厂长说,这些肥猪都是从云南各地州运输过来的,到昆明后还要在车里面装二至五天。很小的货车要挤下三四十头肥猪,它们还要相互打架。很多肥猪运到时已经累得精疲力尽,如不及时宰杀,体质差的可能就会“累死”。
“肥猪宰杀的最佳时间在到厂后12至14个小时内。”程厂长称,屠宰场都是机械化的操作,而从3月28日下午5点到3月29日上午10点,由于连续停电17个小时,数百头肥猪根本无法宰杀。其中10多头体质差的肥猪先后死亡,厂里只好将这些死猪深埋掉。“很多客户提不到货,总共给屠宰场造成了三万多元的损失。”
检疫站的工作人员介绍,生猪进厂时严格执行一猪一票的检疫程序,宰杀好的白条猪出厂时也是一猪一票。病猪、死猪不允许进厂,要焚烧或者深埋。由于厂里不具备饲养条件,生猪需要及时宰杀。这些死去的肥猪,就是由于没有及时宰杀造成的。
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