“发光猪肉”或含磷泔水喂出 密林内藏垃圾猪场

　　本报连续报道“发光猪肉”后，引起了市民的高度关注。陆续有读者报料称，长沙雨花区黎托乡藏匿着一个规模庞大的“垃圾猪养殖场”，上百头生猪以饭店泔水为食，经“黑屠宰户”加工后悄悄流入市区饭店和周边市场。记者伪装成“肉贩”暗访后发现，这些“垃圾猪”大量食用含磷餐厨废弃物及洗涤剂。业内人士认为，喂养环节上最有可能会污染到猪肉，进而转化为磷光细菌，引起猪肉发光。

　　“垃圾猪场”恶臭逼人苍蝇乱飞

　　如果没有报料人亲自引路，记者无论如何也想不到，在雨花区黎托乡东侧，被一片密林包围的“盆地”中，竟藏着这样一个村落式的“垃圾猪场”。2月27日下午3时，经过半个小时的“翻山越岭”，记者站到一山丘上才看清了这个“垃圾猪养殖场”的全貌。

　　方圆数百米的养殖场，横七竖八搭建的一排排猪圈显得拥挤、杂乱。几排长约50米的猪圈由水泥和石棉瓦等构建。养殖场里污水横流，蔓延开来的恶臭令百米外的记者感到窒息。观察近一个小时后初步判断，养殖场里有7家养猪户，猪圈有五六十个，泔水垃圾猪近400头。

　　泔水桶里发现洗洁精瓶子

　　为了不招致养猪人的怀疑，本报记者假扮成“肉贩”，以收购猪肉为由接近他们。映入眼帘的情景让人触目惊心：养殖场中遍布霉变腐烂的果皮菜叶，每走一步，身上便会撞到嗡嗡乱飞的苍蝇。中央一口人工水井旁停放着一辆用来拉泔水的农用三轮车，两名妇女正从三轮车上抬下一个装满泔水的塑料桶。

　　“里面怎么还有个洗洁精的瓶子咯?”一个泔水桶引起了记者的注意。“这是饭店里面收来的，可能他们洗完碗，就顺手丢在里面了。”一养猪男子告诉记者，“猪这东西不怕脏，馊的、霉的、臭的，它都能吃，用泔水养猪上膘快。”

　　记者看到，泔水里面夹杂着很多餐巾纸、辣椒，甚至洗涤剂袋子。“这猪也能吃辣的?”记者问。男子听后，倒抱怨起来：“有这吃就不错了，现在养猪的多，到饭店拉一个月的泔水还得给饭店一百块钱，不像前几年，饭店还倒贴‘清理费’。”“泔水这么脏，不怕猪吃了得病?”一位养猪人说：“以前发生过猪莫名其妙死了的事，不过屠宰户不计较，好歹也能卖回个本钱。”

　　权威解读

　　卫生监督所：泔水猪含磷肯定超标

　　长沙市卫生监督所相关负责人介绍说，泔水及垃圾中含有的病菌多达139种，这些病菌很容易进入猪体。另外，垃圾堆中的餐厨废弃物及洗涤剂含有磷、铅、汞等重金属以及有机化合物，用这些东西喂猪后，有害物质会蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里。

　　“用这种泔水喂出来的猪，含有磷、铅、汞等重金属肯定超标。人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，引发疾病。”该位负责人还提醒市民，遇到便宜猪肉要提防。

　　关注

　　业内人士：喂养污染可能造成发光猪肉

　　本报连续报道“发光猪肉”后，引起了社会的高度关注。近日，湖南昌业科技、湖南省饲料办等举行了第二届科技年会，其中湖南省饲料办、长沙市饲料办、湖南农业大学动物科技学院、农业部饲料工业中心等相关负责人出席了本次会议。

　　两天会议中，业内人士专门针对“发光猪肉”一事作了专题报告，他们指出，“喂养环节上最有可能会污染到猪肉，进而转化为磷光细菌，引起猪肉发光，作为企业和相关部门，有责任和义务，从源头上拒绝‘发光猪肉’。”