生猪屠宰厂也要评星级 年杀猪50万头才能得“5星”
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- 日期:2009-12-02 10:40
- 编辑:本站编辑
- 来源:武汉 晚报
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生猪屠宰厂也要像酒店、景点一样评定星级,最高的为“五A级”。记者昨从商务部门获悉,新版《生猪屠宰企业资质等级要求》正面向社会征求意见。
新版《要求》规定,对生猪定点屠宰厂(场)实行资质等级管理,等级认定依据包括:基本要求、设计和环境、设施和设备、屠宰与分割工艺、检验检疫、质量控制、产品运输、产品质量等方面。共分5级,最高为AAAAA级,最低为A级。
其中,5A级别的生猪屠宰厂,分割车间建筑面积不得小于2000平方米, 年生猪屠宰数量应超过50万头,所屠宰的生猪来自企业的养殖基地和生猪养殖场的订单比例应占50﹪,生猪产品销售网络覆盖10个以上省级市。
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