畜产品价格高位运行 养殖户从中受惠几何

　　6月份以来，受市场供求关系影响，我省猪肉价格持续高价位运行；7月中旬以来，鸡蛋价格也出现明显的上涨走势。作为农产品的生产者，农民如何看待畜产品涨价，他们又从中受益几何？近日，记者走访了我省部分乡村的养殖户，发现他们在这一轮畜产品涨价中得到的实惠有限。面对饲料、人工等生产成本增加的现状，相关部门应采取哪些措施保护农民利益？

　　成本大幅提高

　　高邑县养鸡户马志刚告诉记者，今年鸡蛋的价格比较高，收益也比往年高，现在每公斤鸡蛋能卖到6.5元左右，虽然比前两个月略便宜些，但仍然可以赚钱。但与此同时，饲料成本的上涨也很惊人。拿玉米来说，已从每公斤1.51元上涨到每公斤1.8元左右。

　　除了饲料成本上涨，人工成本近年来也不断上涨：“以前工人每个月工资是600元左右，现在普遍涨了200至300元。”

　　此外，防疫也是养殖户的一项重要开支：“现在最怕的就是疫病，一旦被传染上的话，这一年就会赔得血本无归，所以现在大家都对防疫舍得投入，这方面的成本也大幅提高了。”马志刚说。

　　利润越来越薄

　　临漳县狄邱乡北漳村养殖大户刘学军说：“别看前段时间猪肉价格上涨，其实今年养猪基本上是不赚钱的。”刘学军算了一笔账，养一头100公斤的育肥猪，530元饲料费就够了，加上仔猪170元，防疫、人工等，成本共800元。养成后每公斤卖10元钱，大概可以赚200元左右，这就是养一头猪的利润。如果仔猪属自己家母猪繁殖，再赶上最高价，利润能到500元。而10.6元的毛猪收购价，还需要支付经纪人中介费、搬运费和检疫费。“看上去能赚些钱，但今年因为玉米价格上涨导致饲料售价也跟着涨了上去。养一头猪下来还要赔100多元钱呢。”

　　在刘学军看来，今年的猪肉价格其实波动比较大。8月份的时候猪肉最高涨到了每公斤18元，后来又快速回落到了每公斤14元左右，前段时间由于赶上中秋、国庆“双节”，价格又有所回升，到了每公斤17元左右。

　　刘学军告诉记者，目前仔猪依然比较走俏，但要是现在就大量高价购进仔猪，一旦肉价跌下来，养猪户将面临亏本的风险。目前仔猪收购价格差不多每头180元左右。按成本核算，毛猪要卖到每公斤11元左右才不亏，而小猪到出栏又要四、五个月。那时候的市场价格会怎么走谁又能说得清呢？

　　如何打破养殖“怪圈”

　　“就在去年年底的时候，我周围的许多人还对养鸡不感兴趣，觉得从事养殖业风险太高，投入又大，不划算。”马志刚告诉记者，现在情况又变了，许多人看到鸡蛋价格高了，又觉得养鸡有利可图，这种“追涨杀跌”式的养殖观念并不科学。

　　近年来，农副产品价格似乎陷入了一种“急涨暴跌”的怪圈，广大农户本身没有接受瞬间价格信号的能力，需要一个平台对信息进行整合、分析和发布。这个平台单靠政府、村级经济组织、农业龙头企业或者专业合作社中任何一方力量均会遇到瓶颈。

　　有关专家认为，养殖业走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我国农产品市场监测预警体系脆弱。农民难以从涨价中受惠的原因在于农民处于市场弱势，过于分散、无组织力量，且存在严重的信息不对称。

　　为此，农业专家呼吁，建立农产品市场监测预警体系十分迫切。这种预警机制在运作时可以分为产前和产中。产前，就是在生产前预测市场走向，建议农民掌握适合的养殖规模，并及时做出调整；产中，就是预测出同类品种的产量和销售局面，将市场警报及时告知农民，提早介入市场，尽量消解可能出现的卖难苗头。

　　当然，农民作为生产的主体，也要学会趋利避害，不要盲目跟风，增强市场意识；必须组织起来，成立专业的合作组织，避免单打独斗，学会集体闯市场，只有这样才能在市场竞争中盈利。

来源：河北经济日报