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活猪批发价格跌逾6成,零售减价滞后

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  • 日期:2009-04-13 18:26
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  活猪批发价下滑至近5年新低!每担鲜猪平均批发价从去年1月份2,470元高位,大幅下降逾6成至昨日的881元,最低更见每担760元,是2004年7月猪肉减价战以来最低的纪录。来货价大泻,但消费者「得着」不多,鲜猪零售价未见同幅度下降,由去年每斤50元的高位,降至近期的28元至34元,跌幅仅介乎32%至44%。有猪肉商认为,复活节期间外游人数增加是行内淡季,以致批发价能降至近年低位,若批发价能持续处于较低水平,猪肉零售价才可望下调至每斤30元以下。

  行家:隔夜猪拉低批发价

  食物及卫生局资料显示,昨日供应市面的活猪有3,339只,当中138只属本地猪,其余为内地猪,批发价跌至每担介乎760元至1,089元,平均价881元,换算为每斤计算,每斤批发价为8.8元。而消委会的街市格价网显示,各街市鲜猪零售价介乎28至34元,价格稳定。

  翻查纪录,对上一次活猪批发价低于900元已是2004年7月的事,当时超市与肉贩掀起减价战,令平均批发价跌至每担850元。但去年1月,内地雪灾令本地活猪供应量大减,批发价飙升,曾升至每担2,470元,猪肉零售价更升至每斤50元水平。

  活猪批发价较去年高位大幅回落,但零售价仍未回复数年前水平。香港鲜肉行总商会副理事长许伟坚解释,每逢假日猪肉销情会较淡静,加上连日复活节假期,市民纷纷外游,猪只销情受影响,以致批发价下跌。「部分猪只未能卖出,要隔过夜,但过夜后猪肉质量会变差,翌日很可能以低于市价2至3成的价钱成交。」他指出,昨日有部分「隔夜猪」以每担800元批发价成交,故拉低整体批发价。

  业界声称仍要观察情况

  许伟坚表示,当前的低批发价只属暂时性,业界仍要观察市场情况,才能决定会否减零售肉价,「若猪肉来货持续低价,零售价大有机会由每斤30至32元,下调至每斤28元。」

  他又指,市民感觉猪肉零售价有「加快减慢」的情况,是因市民对售价存有误解,「供市场零售的猪肉,一般是较优质的猪肉,每担批发价仍需逾千元。即使几年前,猪肉批发价在8.8元水平时,优质猪肉零售价仍需每斤26至28元。」

  鲜肉大联盟成员关信华指出,猪肉零售价其实已大幅回落,据他了解,部分地区街市的猪肉零售价已回复每斤26至28元,在屯门区有部分肉档,甚至将质素略逊的「上肉」降价至每斤20至22元出售。

 

来源:香港文汇报

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