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生猪价20年来最快下降 肉价为何仅微跌

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  • 日期:2009-04-18 17:36
  • 编辑:本站编辑
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    一边是猪价如脱缰的野马,一边却是肉价“波澜不惊”。每每在猪价下行时,这一奇异的现象总会引起人们的关注。记者通过调查发现,在猪价上涨时,超额利润流向上游链条,养猪户、猪贩获利较大,而下游的猪肉批发商、零售商则获利减少;反之,当猪价下跌时,利润开始流向下游链条。

    “从去年5月份到现在,每公斤生猪下降了4元多。然而广州市的瘦肉价格从去年5月的32元每公斤到现在的30元,仅仅下跌2元。”广三保总经理揭扬很是气愤。

    根据华南农业大学副校长温思美教授提供的数据来看,在过去的半年,优质生猪的价格下降了近45%,普通生猪的价格降幅超过了45%,生猪价出现20年来最快下降,而肉价跌幅远远不到这一程度。

    “在2007年下半年,养一头猪最多可以赚到700元!”一位猪贩告诉记者,在这一轮价格巅峰期,养猪户至少可获得价格上涨部分的50%的利润。

    “生猪上下游之间从来就不是一个利益共同体。”搜猪网顾问冯永辉表示,猪价上涨时,屠宰厂为了维持运转,会争抢猪源抬高价格,屠宰厂和猪肉商有可能会亏损,这时明显地表现为卖方市场;猪价下跌时,开始转到了买方市场,养猪户急于出手,相互压价,屠宰厂以消耗库存为由,控制进猪量,控制市场供给稳定肉价,猪价走低他们无疑会获得较大利润。

来源:南方日报

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