生猪每公斤11元才能保本 卖一头赔100元

　　记者崔滨算细账：每公斤11元才能保本

　　卖过小百货、办淀粉厂出身的靳卫兰，对养猪的成本账，算得格外仔细：“我们的规模大，大猪每斤5块5，小猪每斤7块才能保本；小散养户的成本要更高。”

　　每个养猪户的成本无外乎饲料、防疫和人工工资三大块。在人工成本上，靳卫兰的公司目前有14名员工，包括了3名技术人员和11名饲养员，“技术员每个月开2000块，饲养员800块到1000块，每个月的工资算下来要2万多。”

　　由于近两年国家加大了对养殖业的扶持，靳卫兰告诉记者，现在包括各种疫苗、消毒液都由镇政府免费提供，这部分的费用算是基本免了。

　　然而像养猪业内用“猪粮比”来衡量猪肉价格是否正常一样，饲料成本占去了靳卫兰养猪成本的60%以上，尤其是豆粕等主要原料的大幅涨价，更拉高了饲料成本的比重。

　　配料员老徐告诉记者，按1000公斤普通猪饲料来算，里面要放350公斤的豆粕，400公斤的预混料和250公斤的玉米、麸皮和猪草等其他自配料。

　　“预混料现在每吨5000多块钱，还算比较稳定；豆粕涨价最厉害，去年还每吨2400多元，现在到了每吨3500元左右。其他的我们自己种点，再从附近收点，花得不多。”老徐一样一样给记者算细账。

　　由于各种猪食量各异，饲料配比也不一。例如刚出生的小猪要吃特制的精制饲料，正在哺乳和待产的母猪则不限量供料，大致算下来，每头猪每天要吃1.5公斤饲料，每公斤饲料平均价格在4元左右。老徐对记者说：“2000头猪，每个月3000公斤料，算下来饲料成本约为一万二三千元。”

　　靳卫兰告诉记者，算上上面的几项大支出和其他水电、维护等各项费用，每年猪场的最低运营成本也要50万元。

　　济南市长清区孝里镇的靳卫兰，是区里规模最大的养猪户。猪场里的2000多头猪，是靳卫兰挑头的荣达养猪合作社里30多口人眼中的“金元宝”。然而就在上周，“肥城的肉制品厂来拉猪，我好说歹说才涨到了1斤5块钱 ，每头大猪我要赔100多块，每公斤赔1块钱呢。”靳卫兰很无奈。

　　从去年下半年开始，肉价持续下跌。生猪出栏价从高峰时的每公斤17元，落到了现在每公斤 10元，而成本价约为11元。从前的“金元宝”变成了如今的“烫手山芋”。

　　而收入方面，靳卫兰介绍：“现在猪场里有 400头母猪，国家每头1年给补助100块钱，算起来就是4万。每头母猪每年能生18头小猪，一年能出栏6000头猪，总重有4万多公斤。”

　　记者粗略计算了一下，50万除以4万多公斤，每公斤猪肉约为11元，目前最新的收购价是每公斤10元左右，确实像靳卫兰所说的，现在每公斤赔1元多。止亏损：只能减少存栏量

　　虽说靳卫兰是远近闻名的养猪“女能手”，但是她的手还是比不过市场的手。在养猪扶持政策的鼓励下，养猪散户如雨后春笋般冒了出来，市场的猪肉供应量短时间内大幅增加，使得价格不断跳水。

　　在荣达养殖厂的猪舍里，几十头母猪待产，又一批新的小猪马上就要降生，而这并没有让靳卫兰高兴，她指着一头肚子鼓胀的母猪对记者说，“生完这批小猪，这些母猪就要淘汰掉，因为现在每天都得往里赔钱啊。”

　　靳卫兰的丈夫许同亮，如今的荣达养殖公司经理，也很无奈：“散养户冒出来把价格拉低，我们只能卖小猪，让自己少赔点，可是小猪都卖给了散户，养大了再倒回头来和自己竞争，成了恶性循环。”

　　而要想规避风险，唯一的办法就是扩大规模，“至少要上万头”，许同亮说，“上了规模才能降低养殖和运营成本，像我们现在规模小，一旦赔钱就要淘汰母猪，减少产猪量，一头母猪正常情况下能生5年，现在不到3年就淘汰，既耽误了时间又浪费了资金，成本当然降不下来。”

　　原本靳卫兰夫妇想在今年将养殖面积扩大到100亩，规模达到上万头，然而如今陷入了亏损境地，扩张的事情只得搁置下来。说起今年的打算，许同亮说：“建新厂的事就不提了，减少存栏量才是当务之急。上个月去省里听专家说要到年底价格才能反弹，只能先挺过这一阵，再从头开始新的一轮培育。”

来源：齐鲁晚报