市场无常——越来越看不懂的“猪八戒”
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- 日期:2008-12-27 17:55
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和人们印象中两个裤管一高一低、满腿泥巴、满身猪粪味的“猪倌”不一样,拥有4400多头存栏母猪、年出栏商品猪近8万头、产值逾4000万元的厦门牧兴实业董事长李明星是个 “儒猪倌”——— 曾到厦大参加过EDP(高管培训),走访十多个国家取经。
不过,这个与猪打了大半辈子交道的“猪馆”,对于2008年起起落落的肉价,同样坦言看不懂猪肉市场,搞不清“猪八戒”了。
上半年好得让人眼红
回忆起今年上半年的好日子,李明星眉开眼笑。
延续去年的牛市,猪肉价格今年上半年继续走高,4月份到达历史最高点———生猪出厂价每公斤19.2元、10公斤仔猪820元,几乎是去年同期的一倍。
“当时的猪市可以说是暴利,每头仔猪能赚好几百块,出栏的肉猪最多能赚上千块。”李明星说,当时不仅让国内“猪倌”心花怒放,就连外资看了也同样心动。
李明星就是在这个时候接到了外资的“橄榄枝”。今年4月20日,纳斯达克上市公司艾格菲的总裁来厦考察后,提出了控股牧兴的合作意向。
“对方的实力和开价都不错,我立马就动心了。”李明星告诉记者,由于牧兴实业的养猪场是租的,对方离厦的当天他就开始和 “房东”谈续租事宜。
之所以这么急,因为李明星认为这对牧兴来说是个难得的机会。”靠牧兴自身利润再投资,想有大发展实在太难了。但如能借助外资的理念和技术,牧兴每年至少能赚这个数。”李明星伸出两个手指说。
不过,让他痛心疾首的是,直到双方连合作合同都拟得差不多了,牧兴与“房东”的交涉却还没有进展。一个心中的飞跃时机就这样与李明星失之交臂。
下半年开始跳水运动
2008年的上半年,鼓了李明星腰包,但从5月份开始,猪价一泻千里。
李明星随身带着笔记本,上面记录着每月的生猪出厂价和仔猪批发价:5月底10公斤仔猪价格降至600元,到9月下旬已跌至约400元,之后降价开始加速。10月份,猪市到达谷底,生猪出栏价每公斤10.6元,10公斤仔猪价格只有185元。
这在李看来这已低得离奇,因为仔猪价低于300元,企业就会陷入亏损。
“好在低价没有持续很久,上个月猪市总算恢复性回升。”李明星坦言,今年9至11月,牧兴实业都没有利润,11月份甚至出现亏损,如果猪市再不回调,牧兴就要把上半年的利润吐回去了。即便目前如此回调,牧兴实业利润依然减少了几百万,距离今年初的经营计划还有点距离。
逆市逞强的黑猪肉
“养猪其实也大有学问,一样需要塑造品牌和销售策略。”李明星说,猪市是个易受自然和经济环境影响的脆弱行业,定位不准只能是赔本赚吆喝。
“目前市场上什么有机肉、放心肉、绿色肉很多,但都只有安全的概念,却没有对品质提出更高要求。”李明星表示,厦门市场就是缺乏高端肉,而他就是要给市场送出一块好肉,于是自产自销起了“圆香”牌黑猪肉。
“我给你普及一点知识啊。”说起猪肉,李明星兴味盎然,传统的本地黑猪肉肥肉多口感好,但300多天的生产周期太长;进口白猪瘦肉多、长得快,但口感不足;黑白猪,经本地黑猪与美国、英国等地白猪反复杂交,优势互补,口感上乘。
李明星坚持定位高端曾备受业界怀疑,但市场却给出了肯定的答案。尽管今年猪市忽高忽低,但“定价超出普通猪肉40%之多的圆香”牌黑猪肉,却没受到多少影响。
来源:海峡导报
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