一个耳标记录一头猪的一生

　　笔者昨日获悉,“安全猪肉的异地养殖、长途运输、屠宰销售全程监控数字化系统研究与示范”研究项目成功通过市科技局验收。通过运用该系统,东莞将实现对生猪从养殖、运输到屠宰、销售全程实行数字化的监控,市民可以放心吃到更加安全的猪肉了。

　　据介绍,该研究项目由市动监所主持、广东省科技情报研究所协助完成,通过开发《东莞市安全猪肉养殖—运输—屠宰过程数字化监控平台》,对养殖场、运转站和屠宰加工厂进行全程动态监控,及时发布东莞市商品猪的卫生检疫动态,建立起公开、实时的安全猪肉预警反应体系。

　　该项目的重点是在猪只上使用二维码耳标。传统的耳标只是免疫的标志,只能够追溯生猪的养殖地,但是二维码耳标可以全程记录生猪流通各个环节的详细信息。被打上二维码耳标的生猪,通过识读器可以知道其来自哪个养殖场以及免疫、运输、屠宰等情况。

　　目前,湖南、博罗、增城等地的供莞生猪基地已开始使用二维码耳标。莞城、南城的生猪屠宰场也开始应用该数字化监控平台对生猪进行检疫检测的监控。市动监所有关负责人表示,接下来将在其他供莞生猪基地进一步推广应用二维码耳标,并在各镇区的屠宰场逐步推广该数字化监控系统。