生猪产业带是怎样打造的——来自新疆天康集团的调查报告

　　6月26日，记者在新疆天康公司总经理成辉的办公室里，看到了一幅令人振奋的天山北坡“生猪产业带”建设进展图。按图所示，到今年9月底，该集团在昌吉国家农业科技园区新建的2万头原种猪场，分别在昌吉市佃坝乡和玛纳斯县包家店镇新建的5万头父母代种猪场将如期建成。成辉兴奋地介绍说：“加上去年我们投资在呼图壁二十里店镇建成的全区第一个年产6万头父母代种猪场，届时天山北坡将出现一个年产20万头优质商品仔猪的标准化现代化生猪产业带。”

　　天康集团打造我区首个“生猪产业带“的宏伟计划，在自治区畜牧厅和天山北坡经济带各县市、兵团农六师的支持下，早几年就开始实施了。2005年以来，他们在这一块已投资5亿多元，光是四大种猪繁育基地建设就投资2亿元。这绝对是一个富有远见卓识的“大手笔”：年产20万头商品仔猪的目标实现后，天康集团的“放心”猪肉将由现在的年产3500吨一跃增加到1．4万吨，翻了两番，这将对我区猪产业和外向型畜牧业发展起到重要的推动作用。天康下决心打造“生猪产业带”的动因何在呢？成辉告诉记者，发展猪产业，疆内、国内、国际市场前景都很看好。疆内猪肉供不应求，常常要从内地调运；而内地猪肉的消费量，近年来也持续增长；至于国际市场，价格低廉的新疆地产猪肉更具优势。成辉说，正是这些因素，构成了新疆猪产业发展的巨大空间。

　　“从头到尾”的产业化运作模式

　　打造“生猪产业带”，天康手中有“王牌”。那便是经过10多年的发展，天康猪产业已经形成的从良种繁育、工厂养殖、疫病防治到屠宰加工，品牌销售一整套“从头到尾”的产业化运作模式。

　　良种繁育是这个产业链的第一环。天康不惜重金从国外进口长白、大约克、杜洛克、皮特兰等国际知名瘦肉型种猪，进行科学严密的纯种繁育，从源头上把好品种关，保证提供给广大养殖户的商品仔猪肉质好、肉型瘦、生长快、抗疫病、饲料报酬高。

　　规模化标准化的“绿色”养殖是第二环。天康建立了一整套工厂化、规模化养殖标准及其技术支持和服务体系。养殖户采用从植物中提取添加剂配制的“绿色”饲料，使用安全高效的生物疫苗，实行“绿色”标准化管理，喂养出的全是符合标准的“绿色”商品猪。

　　现代化屠宰加工配送是第三环。2005年，天康在乌鲁木齐建起了年屠宰百万头猪的现代化屠宰加工配送基地和首批通过国家“农副产品绿色零售市场”认证的连琐专营体系。天康商品猪统一实行全封闭机械化屠宰和精细分割，分割肉品种类多达109种。目前，这个基地每天屠宰商品猪700头至800头，分别冷藏配送给设在乌鲁木齐地区的60个“天康放心肉”专卖店（柜），不久还将发往正在全疆各地建设的300个连锁店。同时，各类天康肉品还通过长途冷藏运输，销往内地签有长期供货合同的31个城市肉制品生产企业和哈萨克斯坦、俄罗斯等国。

　　“绿色”饲料和生物制药等相关产业是第四环。天康就是从饲料生产起家的，目前已在区内外拥有生产猪、鸡、鱼、牛、羊五大类饲料120个品种50万吨产能的8家企业，其饲料产销量连续四年雄居西北首位。他们自主开发的“益绿素”植物提取物、“泰力”复合酶饲料添加剂均为首获国家和自治区批准的“绿色”产品，畅销西北五省及中亚各国。天康的生物制药企业是农业部在疆唯一定点企业，其产品主要用于畜禽疫病防治，已销往全国30个省区市，质量达到国内先进水平，部分产品质量国内领先。

　　四大环节环环相扣，形成了彼此依存，相互支撑，科学严密的强大产业链。实践证明，这个产业运作模式是非常有效和成功的。

　　一套“双赢”的企农利益连接机制

　　广大养殖户是天康猪产业链中最重要的一环，随着产业规模日渐扩大，它的重要性正在日益显现。天康为此创造了一套公正、公平的企业与养殖户利益连接机制。

　　出于对规模化标准化“绿色”养殖的需要，天康为自己的养殖户制定了较高的入围“门槛”。成辉介绍说，天康“绿色”商品猪的养殖户，有优先优惠优质享用天康提供的良种仔猪、绿色饲料、养殖技术、防治疫病和订单收购全套服务的权利，也有按照天康要求建设标准圈舍、使用规定饲料、遵守技术规程、定向定点售猪的义务。他说，我们提供给养殖户的优质商品仔猪体重均为20公斤，按照天康养殖技术规程，只需3个半月猪的体重即增至100公斤，达到最佳出栏标准。天康养殖户订单交售生猪的方法有三种选择，一是无论市价高低，均按最初订单所订价格执行；二是无论市价高低，每头猪扣除统一成本后按100元成交；三是市价行情好时随行就市，行情不好时实行保护价收购，充分体现了公平、公正，最大限度地顾及了养殖户的利益。成辉说，这样一来，农民养殖天康“绿色”猪就变得简单易行，不仅养殖风险降到最低，而且有了增收致富奔小康的一条新路。

　　“天康放心肉”吃得放心

　　关于天康打造生猪产业带的计划及其产业运作模式，自治区畜牧厅饲料工业办公室主任、畜牧处负责人聂新的评价很有代表性。他说，天康集团在其生产的产业化、规模化、现代化方面取得了不同凡响的成绩，这不仅大大促进了我区生猪生产，在很大程度上满足了市场需要，而且通过对“绿色”猪商品猪大量有效的科研和生产实践，大大提升了我区“绿色”肉食品的研发和生产水平，更重要的是他们创造了一套成功的产业化运作模式，把新疆的“绿色”猪肉产品和品牌打进了国内和国际市场，这是对我区现代畜牧业发展的重要贡献。

　　作为城市的一位普通消费者，家住乌鲁木齐市扬子江路红十月小区居民冯建功老人三年多来一直选购“天康放心肉”。他告诉记者，“天康猪肉虽然贵点儿，但肉质好，味道香，没污染，让人吃得放心。”老人曾参观过天康的屠宰车间。他说，看了那里全封闭的整洁环境、现代化的生产流程和严格的科学操作，对“天康放心肉”的“绿色”品质深信不疑。

　　农六师103团6连农工李新兰去年与天康合作了一年，成为天康商品猪的养殖户和仔猪繁育户，全年共饲养母猪50头，出栏商品猪约900头。她告诉记者：“去年，我家养猪的整体收益比往年增加约8万元。要问收益为什么这么高，头一条就是在天康技术服务老师手把手的帮助下，我们的养殖技术和管理水平有了很大的提高，他们根据养殖环境特点制定出适合区域小环境的免疫程序，制订了准确、有效的母猪、仔猪保健计划，减少了母猪的空怀率和流产率，减少了仔猪黄白痢等各种疾病，光是提高仔猪成活率一项就增加收益2000元以上。再就是去年虽然生猪销售价较好，但市场波动难免，天康根据商品猪品种、出肉率、胴体等级等标准高于市场价收购，使我们的每头生猪比往年增收了30元至50元。”