猪肉价格5月将回落 广州称保持高位但不会大涨

　　猪年已过　猪价仍高

　　生猪9元／斤，猪苗810元／30斤，蹄病成养猪业新威胁

　　本报讯　(记者　钟怡群　劳锦华)鼠年到来，猪价却并没有随着猪年的远去而有所下跌。2月13日，南方农村报记者从各地了解到，广东各地猪价普遍在9元／斤以上，而猪苗价格则高达810元／30斤，创下历史新高。养户补栏积极性高涨，但蹄病却成了目前养猪业最大的威胁。

　　大年初三一过，梅州市华城镇的猪中介钟老板就忙开了。钟老板在华城猪中界摸爬滚打了十多年，也算小有名气。但让他感到郁闷的是，现在猪越来越来收了，而且收购价也逐渐上升，与去年春节后猪价直线下降形成鲜明的对比。

　　钟老板不知道，其实在春节后，整个广东的猪价都上了一个台阶，普遍都达到9元／斤以上，而猪苗价格则历史性地达到了810元／30斤，二元杂种猪则为2000元／100斤。“现在养殖户对于补栏的积极性简直可以用疯狂来形容。”广三保畜牧有限公司副总经理丘初集坦言。肇庆市种猪场场长陈坚修也告诉记者，他的猪场“70斤以下的种猪都已经订完了，但来电要求购买种猪的人依然络绎不绝。”

　　虽然现在种猪供不应求，但母猪的生产成绩却让人担忧。据了解，现在各地仔猪均比较紧缺，很多猪场的仔猪都预售一空，有的甚至排到2个月以后，并且很多猪场不对外出售仔猪。部分规模场表示，由于去年7、8月补栏时正值高温天气，很多母猪没配上种。现在母猪的产仔率普遍很低，有的母猪甚至一胎只产3－5头仔猪，这是导致仔猪上市量少的主要原因。

　　丘初集表示，当前母猪死胎、投产的比例达到20％以上。“虽然种猪补栏的数量有了较大幅度的提高，但保育舍基本没有猪，后市肉猪上市量依然不足。”丘初集不无担心地说。

　　另一方面，疫病对养猪业的打击依然不能忽视。虽然养殖户对今年上半年的生猪行情比较看好，但猪病仍是养殖户补栏的一大顾虑。除了种猪生产性能下降外，一个令人担忧的事实是：“高热病”之后，蹄病又对养猪业造成了新一轮的打击。与以往不同的是，此次蹄病的主要侵害对象为150斤以下的中小猪，并伴随急性心肌炎而死亡。记者在博罗、四会等生猪主产区发现，不少养殖户因该病而导致大量中小猪死亡，尤其是在保育舍，小猪采食量看起来很正常，但随后就急剧死亡。

　　据了解，这是2005年以后蹄病的超强毒株重新出现的结果。一位不愿透露姓名的肇庆养殖户表示，在鼎湖地区，由于目前蹄病所带来的损失完全不亚于猪“高热病”，很多养殖户看到周边地区的蹄病高发，就将中小猪提前上市。但据记者了解，鼎湖其实并不算重灾区，生猪主产区如四会、博罗、茂名等地，蹄病已经相当严重，大量未到上市日龄的肉猪已经提前上市。一位猪贩表示，春节期间，广州一些大型生猪批发市场从四会调入了大量7元／斤左右的“平价猪”，也就是说，广州大量市民在春节期间吃的其实就是这种患有蹄病的“平价猪”。可以预计，在未来两个月左右，生猪供应将达到更为紧张的状态。

　　另外一个不可忽视的原因依然是饲料成本的上涨。目前饲料的主要原料玉米价格不断冲新高。尽管今年养殖业对玉米的需求不是很旺，但受世界能源价格持续上涨等因素的拉动，玉米价格一直持续上涨。而近两个月豆粕价格也在持续上涨，冲至历史高位，近期更是“疯狂”，突破3700元／吨。另外氨基酸、维生素价格上升势头也较猛，均处于高价位。各种饲料原料价格的上涨，拉动了生猪养殖成本的增加，使得生猪价格上涨。

来源：南方农村报