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广西加强猪肉质量全程监管

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  • 日期:2007-09-15 18:51
  • 编辑:本站编辑
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  为确保居民吃上放心肉,广西近期召开全区猪肉质量安全专项整治行动电视电话会议,要求大力开展猪肉质量安全专项整治,加强猪肉等食品质量安全的基础工作,加强对猪肉质量安全的全过程监管。

  据了解,到今年年底,通过开展猪肉质量安全专项整治,全区要达到以下目标:一是县城以上城市生猪进点屠宰率实现100%;二是乡镇进点屠宰率达到95%以上;三是县城以上所有的市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业;四是所有生猪定点屠宰企业均要建立肉品品质检验制度,上市销售的猪肉要有“两证两章”;五是所有生猪屠宰企业无加工病死猪、注水肉违法行为。

  会议要求各级政府和各级商务、公安、卫生、水产畜牧、工商、质监等部门要按照自治区的统一部署,对布置的工作,要有检查、有考核、有落实,坚决纠正监管部门不作为、乱作为;各部门要周密安排、密切配合,建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制、形成严密的监管网络,形成打击私屠滥宰专项整治的合力,对城乡结合部的私宰窝点、私宰专业村以及其他屡禁不止的顽固点要进行重点整治;对阻碍行政执法检查、暴力抗法的,要加大打击力度;要标本兼治,完善举报投诉制度,建立长效监管机制。

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