广东各地养猪竞争力分析

　　广东既是生猪输入大省，也是生猪生产大省，年出栏生猪达3600万头。随着珠三角城市化、工业化进程的加快，处于弱势的养猪产业逐渐向粤东、粤西两翼及粤北山区转移。新的形势下，哪里是广东养猪最多的地区？哪里又是广东养猪最有前途的地区？

　　谁是老大

　　统计数据显示，茂名拥有化州、高州两个年出栏百万头的县(含县级市及区)，占全省三分之二强；肇庆四会据称是广东生猪出栏最多的县，年出栏量达170万头；惠州是广东规模化猪场最多的地区，单惠州养猪协会会员单位就有几十个万头猪场。哪里是广东生猪出栏量最大的地级市？

　　茂名－出栏最多　茂名年出栏生猪500万头，整体还是以脂肪型、肉脂兼用型的土杂猪为主。近年来，逐渐进行品种的改良，瘦肉型猪出栏量比重逐年上涨，2006年瘦肉型猪占总出栏量四成左右。茂名地区大型养猪场不多，大多是50－200头母猪的规模，其中万头猪场12个，5万头猪场1个。这与茂名地区的养殖模式相关，鱼猪混养是当地主要的养殖模式，据估计，单在化州，鱼猪混养占养殖总量的八成。因此茂名养猪集中地与茂名罗非鱼产地重合，主要集中在化州、高州及茂南区。

　　肇庆－后劲十足　根据统计，肇庆年出栏生猪约为390万头，其中四会几乎占了一半。四会的养猪模式与茂名差不多，大部分是鱼猪混养。有所区别的是，四会纯养肉猪的比例要比茂名的高，四会的养猪户大多从广西的博白、陆川，广东的阳春等地购进猪苗饲养。近年来这种情况有所转变，自繁自养的猪场逐渐增多。

　　肇庆养猪业集中在只占全市8％土地面积的四会意味着，还有92％的地区如怀集、德庆、广宁等极具发展潜力，如德庆年出栏生猪仅20万头。近年来，随着珠三角地区养猪产业的转移，肇庆成了主要的转移地区，已经有多家大规模的养猪场落户广宁、怀集等地。肇庆极有可能超越茂名成为广东生猪年出栏量最大的地区。

　　惠州－规模最大　惠州年出栏生猪约380万头，主要分布在惠阳、博罗及惠东等地。惠州又是广东规模猪场最为集中的地区，惠州养猪协会63个会员的猪场，绝大部分是万头猪场，这与惠州所处的地理位置密切相关。惠州靠近深圳、香港，上世纪八九十年代，惠州、东莞及深圳等地出现了大量专门供应香港、深圳的猪场。进入21世纪后，深圳及东莞的猪场逐渐搬迁，惠州是最为集中的转移地区，于是形成了当前惠州规模养猪场密集的格局。

　　但随着经济的发展，惠州亦步深圳、东莞的后尘，开始逐步清理区域内的养猪场，如当前发生在惠阳的清拆违禁猪场的事件。博罗、惠城等地区的猪场同样受到拆迁的威胁，预计惠州的生猪出栏量将逐渐减少，但规模养猪场及种猪企业在很长的一段时间内仍将存在。

　　明日新星

　　搬迁在所难免，阳江、河源、韶关、梅州……珠三角的养猪场将眼光放宽到全省范围。哪个地区最吸引养猪人呢？哪个地区会成为今天的惠州？哪个地区会成为广东养猪业的明日新星？即便是各地畜牧部门在喊着扶持养猪产业向山区转移的口号，养猪产业转移仍面临着一系列的问题，甚至这些问题在珠三角地区就曾面对过，如环保、工业发展、土地资源紧缺等等。

　　河源－头号新秀　目前河源生猪年出栏量只有120万头，占有地利优势，很快成为了第二次生猪转移的重点地区之一。仅是以靠近深圳、东莞、惠州的地利，大量的养猪户涌入河源，养猪业每年以超过10％的速度高速发展，让河源成为了养猪产业的头号新秀，更成为了深圳、东莞的生猪供应基地。河源养猪业主要集中于中部地区的灯塔盆地，但过分集中却给养猪业带来环保、防疫等问题。

　　阳江－不是新人的新人　阳江既有被评为“中国猪苗之乡”的阳春，亦有年出栏仅20万头的阳东及阳西，可以说是广东养猪业不是新人的新人。虽然统计数字显示，阳春只有60万左右的生猪出栏量，但以猪苗销售为主的阳春年销售猪苗达百万头，从这个角度来算，阳江养猪业并不小。阳东地区已成了中山、顺德等地的养猪业转移地区之一，近年不少养猪户纷纷将猪场搬迁到阳东，亦带动了当地养猪业的发展。但阳江土地面积仅7813平方公里，再减去一个养猪已经比较密集的阳春地区，土地资源将限制阳江养猪业的进一步发展。

　　韶关－潜力巨大　韶关是广东面积最大的地级市，但在广东的养猪行业中，韶关却排不上号。特别是大规模猪场偏少，年出栏生猪180万头的总量，上万头猪场却仅有两家(官方数据)。韶关养猪业主要分布在乐昌、武江和南雄，翁源、乳源及仁化养猪业发展较慢。近几年韶关养猪业发展迅速，规模化、自繁自养的养猪场逐渐增多。因其土地资源丰富，交通发达，发展养猪业潜力巨大。

　　梅州－发展缓慢　梅州养猪业在广东的排位较前，240万头的年出栏量在广东地级市中排名第五。但受地理位置及交通等问题的影响，相比河源、阳江及韶关等地，近年来从珠三角转移到梅州地区的养猪产业并不多，养猪业相对发展缓慢。2006年末，梅州成为深圳、东莞及广州的生猪供应基地后，养猪业发展得到了一个新的契机。

　　云浮－土地资源紧缺　与家禽业相比，云浮的养猪业较为逊色，更让养猪业感到压力的是，家禽业与养猪业在抢夺仅有的土地资源。云浮本来就是广东家禽业大市，禽业巨头温氏集团总部就在云浮新兴。近年更有广西玉林地区的家禽业东进，跨省到云浮地区发展，让本来就已经稀少的土地资源更加紧缺，对引进珠三角养猪产业不利。虽然云浮养猪业在广东并非名列前茅，但却拥有温氏及新兴食品两家在广东排名前五的养猪企业。

　　清远－后花园　清远素有“广州后花园”的美誉，这亦说明了清远的地理位置(主要指清新、佛冈)十分靠近广州，这无形中对养猪业转移到清远不利。事实上，清远自身已经在搬迁部分猪场。清远是“八山一水一分田”的格局，除去清新、佛冈外，其他地区基本是山区，不利于引进大型养猪企业。

　　潮汕地区－文化障碍　潮汕地区本来畜牧业就不发达，加上文化环境与珠三角一带有很大差异，交通也不方便，并非是珠三角养猪产业转移的重点地区。
　　夕阳余晖

   　深圳、东莞在本世纪初期就开始清拆猪场，逐渐将养猪业转移，佛山、广州、中山、珠海等地也慢慢跟随。养猪业在这些地区可以称得上是夕阳余晖，难有光明前景。但不能忽略的是这些地区拥有资金、技术及地理优势，饲料企业、种猪企业、科研院校主要集中在这些地区；拥有最为便利的海运交通，是养猪业大宗原料的集散地。东西两翼及粤北山区如何吸引和利用这些资源是迅速发展养猪业的关键。
 

来源：南方农村报