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大连:肉价涨补贴有了农民养猪仍处观望

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  • 日期:2007-09-18 17:40
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    记者调查发现,尽管肉价高位运行,但我市一些农户对养猪却仍处于观望状态——

    养猪好时机为啥还犹豫

    从今年5月份开始,我国的猪肉价格大幅度上涨,引起全国上下的关注。为了平抑肉价,国家陆续出台了一系列政策,到8月份,猪肉价格已经呈现出稳中有降的态势。肉价涨了,补贴有了,农民的养猪积极性理应高涨,但记者在我市一些农村地区调查后发现,养猪户大多处于观望状态,这是为什么呢?

    国家统计局和商务部发布的相关数据表明:“2007年5月份,中国猪肉平均价格比去年同期上涨了26。5%;国内主要36个大中城市猪肉价格比同期上涨43%”。从实际情况和统计数据来看,中国的猪肉价格确实达到了历史最高水平。另据商务部的市场监测,进入8月份以来,猪肉批发价连续5周下跌,但仍在高位运行。作为全国大市场的一部分,大连也没有例外。国家统计局大连调查队调查显示,今年5月份以来,我市猪肉价格出现了反季节的大幅上涨,在半个月的时间内,猪肉价格由15元/公斤上涨到20元/公斤,涨幅达30%,创下了我市猪肉价格的历史新高。此后,随着全国猪肉市场的大趋势变化,我市的猪肉价格开始小幅回落。

    几年一轮回,养猪比炒股风险还大?

    有专家认为,此轮猪肉价格的大幅度上涨,应该是在2005年、2006年猪肉价格持续低迷之后的恢复性上涨,如今国家对养猪业的一些新的扶持政策,对整个生猪产业的健康发展应该说是有好处的。肉价涨了,补贴有了,农民的养猪积极性理应高涨,但记者调查后发现,养猪户大多处于观望状态。

    “风险太大了,养猪比炒股风险还大!”瓦房店市杨家乡二龙山村村民刘德玉是一个有10年从业经验的“老猪倌”,去年,他退出了养猪业,改做葫芦条生意。“现在行情这么好,你不打算重操旧业吗?”“不做了,折腾不起了!”刘德玉从1997年开始涉足养猪业,开始搞的是育肥猪,没想到初一入市就遇到了1997年到2000年生猪市场的第一个“轮回”。1985年,国内生猪市场开始取消派购、放开市场和实行多渠道经营等措施,但是整个生猪市场仍受到政府的宏观调控,起伏并不明显。1997年,中国养猪业迎来了第一个“黄金时代”,“一头猪能赚个150元~200元吧,我最多的时候养过120头猪,一年弄个一两万元没问题。”但好景不长,到2000年,已经到了保本的边缘。为了规避风险,刘德玉开始从事生猪配种。

    从2000年开始,跌入谷底的生猪市场开始慢慢恢复,到2003年恢复差不多了,又赶上了“非典”。好在“非典”很快就过去了,由于生猪存栏量的减少以及随后“禽流感”对于猪肉消费的刺激,使得生猪市场迅速反弹。在又一个生猪市场“黄金时代”,刘德玉保持了谨慎的观望态度。果不其然,中国生猪市场在2005年进入了第三个轮回,开始了漫漫“熊市”。幸亏刘德玉多种经营,生猪配种的效益,弥补了养育肥猪的亏损。但是坚持到去年,刘德玉终于挺不住了,他决定退出。“我觉得养猪比炒股票风险还大,股票不管怎么地还能想卖就卖,养猪不行,行情好了,猪没长大不能卖,行情不好,猪长大了也得卖。在这个行业里,赔了赚了很大程度上凭的是运气。”在经历了中国生猪市场三个轮回之后,刘德玉彻底告别了这个行业。

    猪肉的问题不能光靠市场解决

    农民为啥在生猪市场的“黄金时代”还举棋不定,大连养猪协会会长彭福君有自己的看法。他认为一是担心市场波动。现在行情是好,但生猪的生产周期在一年左右,到时候行情不好了,不又赔了吗!二是害怕有疫病。上百头的猪场,如果有一头猪染上了疫病,其他的可能无一幸免,养殖户很可能血本无归。

    那么,养猪业的出路何在呢?彭福君认为,养猪业是千百年来“小农经济”的一个重要组成部分,农户散养信息不灵、防疫体系不健全、抗风险能力差,迟早要退出历史舞台,取而代之的是规模化、标准化的养殖模式。像大连础明集团推出的“家庭牧场”项目,就属于这种模式。础明集团负责提供项目建设参考方案以及生产经营所需的饲料、技术、防疫等相关服务,并回收商品猪;社会投资人负责投入牧场基本建设资金、购买种猪资金和饲料风险抵押金,并负责家庭牧场的日常经营与管理。这种“公司+农户”的养殖模式,不但可以有效地抵御市场风险,还可以预防疫病的发生。但是,这种养殖模式规模不宜过大,否则进入的门槛过高,农民很难承担。除此之外,生猪保险也很重要。有了保险,养殖户才能放心大胆地养。还有,猪肉属于生活必需品,如果像粮食一样实行最低保护价,就等于给农民吃了一颗定心丸。

    彭福君说,猪肉的问题,不能光靠市场来解决,一方面要靠市场调节,一方面要靠宏观调控,猪肉价格才不会出现如此剧烈的波动。如果根据一个地区的环境承载能力和市场需要进行总量控制,对养猪业实行配额制,使供求关系不至于严重失衡,养猪业就会实现良性发展。

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