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滇豫生猪千里“驰援”佛山

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  • 日期:2007-08-13 17:52
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  记者昨天从佛山市农业局获悉,目前佛山猪肉价格仍然维持在上个月的高位,未见下调,瘦肉价格仍然维持在15~16元/斤,排骨价格稳定在16元/斤以上。但外地生猪供应佛山的量比上个月上涨了20%,甚至来自云南、河南等省份的生猪也不远千里“驰援”佛山。
  在猪肉价格上涨的带动下,佛山的塘鱼不仅消费量猛增,市场价也呈上升势头,7月份佛山草鱼、鲢鱼的价格比上月上升了4.5%、16%。

  外地生猪供应量增加

  截至本月初,佛山生猪供应市场持续畅旺,外地生猪供应量比上月增加。截至本月初,佛山瘦肉型肉猪的批发市场交易均价约为16.2元/公斤,最高时超过17元/公斤,为历年来的最高价位。普通肉猪交易价约14.3元/公斤,分别比去年同期上升约109%。记者昨天下午走访禅城区同济市场、山紫市场发现,瘦肉价格仍然维持在15~16元/斤的高位,排骨的价格稳定在在16元/斤以上,并且都是一口价。

  受本地猪源紧缺和猪价高、获利空间大的刺激,广东省外生猪供应佛山的数量有所增加,市场交易量明显陡升。记者昨天来到佛山最大的生猪交易市场——南海和顺生猪交易市场了解到,上月,该市场日均交易总量近2000头;目前,外地生猪每天供应佛山的数量大约为2300头左右,该数量比7月份上涨了20%左右,主要来自广东邻近的湖南、广西等地,甚至云南、河南等省份的猪农、猪商也不远千里将生猪运到佛山销售。

  肉猪交易价格的持续走高,养殖户投苗补栏积极性大增,但由于外地猪苗流入大幅减少,而大部分种苗养殖户惜售猪苗,导致猪苗紧缺,销售价格急涨。10公斤/头的瘦肉型猪苗最高时近600元/头,月均售价约为543元/头,均价比去年同期大幅飙升172%。

  鱼类消费量猛增

  在猪肉价格高企的带动下,不少市民转将鱼类作为猪肉的替代消费品,这也导致上月佛山的鱼类不仅消费量猛增,市场价也呈上升势头。记者前天在玫瑰园市场了解到,不少鱼档最近的塘鱼卖出量都有明显增加。其中一名鱼档老板表示,猪肉价格高,不少人改吃鱼肉了,尤其是价格较低的鲢鱼,价格也由之前的3.5元/斤上涨到现在的4元/斤,草鱼也由5元/斤上涨到现在的5.3元/斤。以前每天仅卖出30多斤,现在每天可以卖出50多斤。

  佛山市农业局的统计数字还显示, 7月佛山塘鱼的价格继续保持较好的上升势头,除了极少数品种价格有所下跌,大部分品种价格均呈上升趋势。

  传统的四大家鱼中,草鱼、鲢鱼的价格(塘头价,下同)分别为9.2元/公斤、5.80元/公斤,分别比上月上升4.5%、16%;鲮鱼6.20元/公斤,与上月持平;鳙鱼7.1元/公斤,比上月下跌4.1%。

  优质鱼类品种中,鳗鱼价格回升,菜鳗的价格4.75万元/吨,比上月上升5.6%;规格鳗6.75万元/吨,上升3.8%;加州鲈27元/公斤,比上月上升5.9%;罗非鱼7.2/公斤,与上月持平;桂花鱼价为42元/公斤、甲鱼为36.5元/公斤、南美白对虾30元/公斤,分别比上月下跌4.5%、12%和35.7%。

  此外,今年1~7月,佛山四大家鱼的市场批发平均价为6.8元/公斤,比去年同期上升了6.1%,而优质鱼的价格有跌有升,加州鲈比去年同期上升了44.1%,罗非鱼上升1.9%,菜鳗上升3.3%,规格鳗下跌了23.7%,甲鱼下跌了4.8%左右,南美白对虾下跌了28.9%。

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