欧洲人为何不能按时执行限位栏禁令的根源

　　加拿大- 欧盟总部布鲁塞尔公布的数据显示，1月1日的妊娠限位栏禁令将无法按时执行，Jim Long写道。

　　数字显示，法国的遵从比例只有33％，德国只有48％，爱尔兰只有57％。其它欧盟国家（80％的欧盟国家），包括西班牙（拥有300万头母猪）、意大利和荷兰，离1月1日实施最后期限还差得很远。

　　英国的国家养猪协会认为，1月份每小时会有40,000头猪“非法”进入欧洲食品链。届时欧盟如何处置这个问题将非常有趣。如果假设欧洲的经产母猪有40-50％未转为妊娠限位栏的话，我们讨论的可能就是600万个母猪位。考虑到每头母猪的改造成本在300美元左右，这就需要20亿美元的投资，而这个行业最近根本就没见到什么利润。欧盟猪肉委员会将如何处理那些用妊娠限位栏生产的生猪？会不会在价格上打折扣？会不会有罚款？猪肉链中的一些买家会不会拒绝购买限位栏生产的猪肉？

　　不幸的是，所有上述这些问题的原因是因为精英集团热衷于规定别人应该如何选择食物的社会工程。接下来欧盟处理这盘非遵从事件乱局的方式将成为未来北美借鉴的模板。正像玉米乙醇一样，-- 妊娠限位栏禁令是政府对养猪生产者的又一次打击。

　　其它观察

　　美国肥猪体重在迅速下降，能够反映出当下的存栏情况。上周四全国养猪日瘦肉猪胴体为204.03磅，比前一周（208.11）降低了4磅。这是7天之内我们见过的最大的降幅。变现始于7月份，那是6个月以前。变现造成的肥猪供应减少的前锋可能会临到我们。

　　上周我们读到，有些专家继续认为经产母猪群几乎没有任何变现。考虑上周美国母猪的变现65,526头，我们不同意这种观点，我们认为每周超过57,000头可能就是变现了。同时后备母猪销售缓慢，许多生产者放弃投入，任由自己的猪群缩小。这个行业形势一直不好，肥猪玉米比价10比1，这总是会造成母猪群缩减。

　　蓝耳病再度侵袭。这可能不是什么新闻，但另一方面这种绝望形势没有缓解，这本就会限制产量。没人能够幸免，种猪公司必须保持自己的猪群为蓝耳病阴性。常言道，“住玻璃房子的人不应该扔石头”，这句话对于育种业特别适用。没有人是防弹的。就在最近，有一家大公司的大型公猪生产单元暴发了疾病。遇上这种灾难，经济损失是很大的，而且这还会拖延遗传进展。蓝耳病对所有人来说都是丑陋而恶心的，他造成的痛苦和产量缺口将持续存在。

　　上周3月玉米期价收盘跌了28.75美分/蒲式耳，1月大豆跌了65美分/蒲式耳。玉米收报将近$7.00/蒲式耳，这是自7月以来的最低点。出口下降、玉米乙醇产量下降，饲料用量下降，这些都影响了需求。老话说“治疗高价最有效的良方就是高价本身”，这话依旧适用。

　　上周五4月牛价大约$1.37/磅，非常强劲的价格。同是在周五，USDA（美国农业部）公布12月1日架子牛报告。同比减少6％。去年1205.5万头，今年1132.8万头，减少超过70万头。牛仔算数，70万头牛乘以700磅胴体等于减少大约5亿磅肉，这将导致更高的价格，并支持猪肉的价格。

　　总结

　　这是圣诞季，是付出的季节，沉思的季节。我们有些生产者过去这一年遭遇了苦难。损失一直很大，同时还遭受着饲料价格高涨、政府（你好，推行原产国标签政策的国家）、特殊利益集团（动物福利）等等方面的打击。这个行业整个是个消耗战场。几年前我们听到一位业内领袖说过一句机敏的格言，“女人和儿童都死了，只有战士生存下来”。生存下来的的确是战士，“最后一个站着的人”，有可能“资本主义的破坏性”正在发挥作用的说法有一定的道理。

　　我们乐于认为我们是现实主义者。去年当中我们造访了若干国家。亲自观摩了那里的养猪业，并在那些地方做生意。世界肉品总消费量当中44％是猪肉。我们是需求的冠军。但如果赔钱的话，这种空洞的胜利也无济于事。展望2013，我们发现牛肉少了，禽肉没有更多，猪肉也少了。我们预计生猪价格将直飞冲天，下一个夏季将创下历史记录。该轮到猪肉赚大钱了。