生猪市场透视

时间: [2013-04-24 23:00]

生猪市场透视

　　【加裕周评】我们每天都被问，“美国和加拿大的生猪价格今年是否还有上涨的空间？”我们总是回答“是”。我们理解提问者的苦恼。养猪业的亏损是真实存在的。这并没有得到改善。上周科罗拉多的Sterling营销公司估计，目前自繁自养的猪场每头亏损25.00美元。简单算一下，270万生猪，美国和加拿大一周会损失$1亿美元以上，这不是好消息。

　　一些观察

　　去年同一周的美国全国53-54%基准瘦肉的价格为81.46美分/磅，今年80.22美分/磅的价格没有太大的区别。在去年现在的十周内，我们达到每磅1.00美元的价格。市场走势可能会有波动，而且很难预测。（注：最近几天玉米跌了每蒲式耳1.00美元左右。）

　　一些人预测（向密苏里的农业经济学家问好），今年的美国生猪生产将会增长约1%。实际上，今年至今的美国生猪上市量已经下降0.7%。我们相信在过去10个月内，母猪群已经削减且没有扩张。在我们看来，2013年的美国生猪上市量仍将低于去年同期水平。这将会支撑生猪价格。

　　加拿大的生猪供应 – 今年至今（第一季度）加拿大的生猪屠宰量比去年同期下降1.7%（约100,000头）。加拿大出口到美国的生长猪及早期断奶猪数量下降了9%（-100,000）。 2013年前3个月，加拿大出口到美国的生猪和小猪减少约200,000头。 继续保持下去将会接近一万头。“少即是多”并非总是对的。由于盈利能力的严重缺乏，加拿大的生产出现停滞。我们处在同一个大陆生猪市场，加拿大的生猪减少会支持加拿大-美国的价格。 我们都知道在加拿大出现了持续的母猪减栏，这将加剧生猪供应的减少。

　　2013年的前3个月美国母猪屠宰量比去年同期高出1%。母猪的淘汰并不会给我们扩张的信号。

　　史蒂夫·迈尔斯博士上周写道，与高档牛肉和鸡肉相比，美国的猪肉批发价格正处于历史低位。在我们看来，这将刺激零售商推出精品猪肉，并刺激猪肉的需求，提高生猪价格。我们都知道猪肉的季节性供应将在未来几周大幅下降。

　　季节性供应的差别有多大？2012年第2季度（4-6月），美国销售量为2665.9万头，即每周205.1万头。2012年第4季度（10-12月），美国的销售量为3042.6万头，即每周234万头。每周的差距达到约30万头（近15％），这就是季节性差异。供应变化越大，价格差异越大。我们预计今年4-6月与2012年第4季度相比至少每周相差300万头。

　　由于寒冷和雨季，玉米谷物的种植被延迟。在密西西比河地区可能发大水的情况下，仍然有这么多地区干旱。我们觉得有趣的是，尽管去年出现灾难性的干旱，玉米和大豆作物的收成还是出现显著下降。 最近奥马哈的玉米现货价格为$6.81/蒲式耳，而去年的价格是$6.47。艾奥瓦州南部的大豆现货价格为14.61美元每蒲式耳，去年的价格是14.46美元。去年的这时，我们梦想着能有破纪录的收成，结果却是糟糕的一年，但是同比的价格却几乎一样。问题是大丰收会带来怎样的玉米和大豆价格？显然，玉米 - 豆粕的需求已经受到伤害，要用多低的价格才能刺激需求？上周，巴西龙多诺波利斯的玉米价格为$2.86美元/蒲式耳，美国大豆价格为$10.44美元/蒲式耳（其它的巴西价格更高）。供应 – 需要 = 价格

　　我们已经说过几次，养猪业的盈利能力与我们的饲料成本息息相关。事实上，我们现在得到的生猪价格与过去几年有很大的相关。

　　包括零售商、食品服务或出口商在内的猪肉买家在过去两年都为猪肉付出了更高的价格。我们用农民的算术就知道每头比过去9年的平均水平贵了 40美元。值得肯定的是，生猪价格和猪肉价格上升，我们生产的所有猪肉都以明显更高的价格被消费，这反映真正积极的猪肉需求。与饲料成本一样，猪肉价格在短期内很难变化。作为一个行业，生猪及猪肉价格已经显示出真正价格能量，我们应该感恩并保持积极的心态。这并不能直接转为利润，但如果在同样生猪价格的条件下出现饲料价格下跌，这就会带来真正的利润。消费者会用自己的钱投票。事实证明，他们在过去的两年已经为猪肉支付了更多的钱。