猪肉价格飙升的背景下，养猪成了时下最热门的一个话题。猪农猪商抓住机会准备大赚一笔，连不相干的企事业单位、宾馆饭店也开起了养猪场自产自用。甚至房地产业也寻机而入，各种游资纷纷介入生猪饲养。一时间正规军和非正规军各显神通，做得风生水起。
猪价飙升不但刺激生产还吸引了消费者来养猪 新华社发
背景
猪苗贵，猪价升，养猪稳赚一两百
25日下午，粤桂交界处，不到2个小时内，6辆来自广西博白的大型猪车从广西驶入广东。其中约有一半的车拉着长成的大猪，另一半则是50到60斤左右的猪苗。“前些天从这里过的大多是大猪，这几天猪苗渐渐多了起来，好像有超过大猪的趋势。”住在两省交界处的老张告诉记者。
“50斤的猪苗，600块钱，少一分也不能卖！”在江西一带做猪苗生意的吴老板在接受羊城晚报记者采访时话语中语气铿锵。“现在的猪肉行情这么好，就算每斤比原来多个两三块钱，也是正常的嘛！”
吴老板这话还真是“实在话”。在广西东兴市松柏镇养猪的黄阿姨，几天前刚刚抓了100多头猪苗，虽然价格已经到了10块钱一斤但仍觉得“值”。“现在肉价都这么高，猪苗不涨好像也不行啊。”她说。
和养猪企业温氏合作的一位猪农说：“饲料、药品等都由温氏提供，我们出人工，最后猪由温氏包销，每头猪每年一定会赚100到200元，遇到猪病或猪价大跌也不例外”。统计显示，今年上半年温氏养猪户半年户均收入2.3万元，同比增长39.1%。温氏集团有关负责人介绍，最近托关系找他们想和温氏合作养猪的农户也比以往多了很多。
随着猪肉价格的飙涨，各行各业都开始打起了猪的主意。
非主流养猪成时尚
基金公司养猪：自办饭堂供应猪肉
猪价大幅波动和猪肉安全问题愈发严重，有些公司开始自己养猪。
据悉，早在2006年，基金业界知名的易方达基金公司在广州办起了业内首个员工饭堂。该公司在从化租了一块农地养猪养鸡种蔬菜，还专门聘请当地的农民来养殖和种植。这些自养的“土猪”“土鸡”和有机蔬菜专门供应饭堂使用。每天供应三餐之余，如还有猪肉或蔬菜等未用，员工可以带回家食用。遇到节庆的日子，公司还会给员工分这些“土猪”肉。
而今，包括广东凤铝等大型集团公司在内的众多企业，已经开始采取类似的办法，“自己养的猪，安全有保障，而且大量的中间环节全部省去，成本很低，实在划算得很”，有自己养猪的企业老板如是告诉记者。
自己养猪食用的，远不止公司企业。很多体育运动队也加入了这个行列如今的天津柔道队养殖场里，还养着十几头猪，日子过得懒散而惬意。据柔道队有关负责人介绍，这些猪养了近半年，“如果1个月只是宰1头猪的话，足够吃到伦敦奥运会了”。
房产老板养猪：投资过亿做放心肉
除了和生猪行业有关联的农业公司在加大投资外，也有其他行业的公司将资本投向生猪养殖。比如网易的丁磊，还有投行高盛，都自称或被传言大规模介入养猪行业，从而引起更多的资本涌向这个行业，比如房地产。
今年7月11日，天生卫康的生猪正式投向市场，其背景就是美林基业集团。集团副总裁刘远德投身养猪行业，个人投资创办天生卫康公司还是在2008年年底。其时，金融危机爆发，猪肉价格处于低位，刘远德觉得这是进入养猪业的最好时机。经过2年努力，到今年年初卫康公司已形成了自产自销“放心肉”全产业链，总投资约1.2亿元人民币。做着房地产，为何却要投身养猪业？刘远德表示，现在房地产有很多政策控制，养猪业有是政府鼓励支持的。“关乎老百姓一日三餐的行业，还是很看好前途的”。
酒家饭店养猪：弄个猪场请农民养
“肉价越涨越高，我们的利润也越来越薄。能采取的办法只有两种；一是少放肉，这么做肯定影响客户"回头"；二是提高价格，但总提价的话一些常客也会有意见。”海珠区某酒家老板谭先生如是告诉记者。
遇到这种难题的不是一家两家，而是整个餐饮行业。谭先生和几个其他饭店的老板商量着，着手准备自己也弄个养猪场，雇些农民来养。“我们也不想赚钱，只要够我们几家用就行，现在我们还在看地方……”
浪漫网友养猪：林地散养水果山猪
“现在的猪肉太贵了，食品安全也太令人担忧了。我准备自己在临安山里雇农民代养猪，只给猪吃粮食和猪草，据说这样的猪长得慢一点，不过值得。有兴趣的朋友QQ加我，我们组织一帮人一起去养”这是网友“一杯可乐”发出的“养猪英雄帖”。
这一想法已经有人开始实践。网友“熊”就是其中的一个。他说：“很欣慰，我在靠近雾灵山整了块地，自己养猪，经过4年的努力，目前一年出栏40头林养山猪啦。身边有固定的吃货帮俺消化，显摆下俺的水果山猪闪亮的噱头绝对不喂食任何添加剂。”“个人认为掺重金属、抗生素、激素、镇静剂、瘦肉精就等同于丧良心；300亩山地果林散养，山里每年有4-5万斤左右的水果产量，多为杏子、梨子、栗子、山楂等；水果季节外吃农家玉米……”
主流正规军在圈地
相比于江湖上各路人马试水养猪业，记者了解到，作为正规军的大型养殖集团早已深谋远虑，积极布点和圈地。
新希望集团：从玉米做到鸡鸭猪
今年7月15日，新希望集团董事长刘永好在沈阳表示：“最近猪肉供给不足的问题，猪肉价格上涨的问题，食品安全的问题，成为了国家的大事情，全国人民关注，世界也关注。弄得我们国家领导人也很关注，在这种情况下我们的龙头企业应该挑起这个担子，在国家支持下率先干起来。”“我们做一个这样的表态，未来5年内，在辽宁投资50个亿，做1亿只鸡，1亿只鸭，300万头猪的产业链，从种苗、养殖、饲料、屠宰，加工以及农产品流通的市场建设，以及我们跟合作伙伴合作，做深加工，做玉米的收储和深加工……”
中粮集团：投资150亿建基地
早在2010年7月22日，中粮集团总裁于旭波在天津透露：中粮集团拟在天津建设150万头生猪养殖基地。计划采取三种各50万头的养殖模式组织生产，目前首批两个10万头猪场建设工程即将竣工投产。为实现中粮肉食全产业链的发展目标，该集团还计划建设年宰150万头生猪的屠宰场一座，年加工2万吨的安全肉制品加工厂一座，实现销售收入分别达20亿元和7亿元。据了解，中粮集团在武汉、江苏东台也有相关项目在建，三者总投资将高达150亿元。
温氏集团：走马圈地全国开花
温氏集团副总裁黄松德说，目前，温氏正在全国范围内大规模“走马圈地”。继在广东壮大之后，该公司已在西南、华中、华东、华北等多地建厂。“我们的下一步目标是东北，我们将首先从辽宁开始建厂”，黄松德如是告诉羊城晚报记者。统计显示，目前广州市场上40%以上的生猪都来自温氏集团。
与此同时，国内涉足养猪的大型农牧公司如新五丰、雏鹰农牧等也在加速生猪饲养。后者近期表示拟在三门峡投资40亿元建设100万头生态养猪项目，董事长侯建芳更是坦言，下半年和明年的业绩增长全靠猪了。
提醒
一位业内人士说，生猪数量出栏供过于求或现于明年年初，届时猪肉价格可能暴跌。来自业界的数据也在显示，大涨大跌的“猪周期”很快进入下一个周期。昨天，温氏集团副总裁黄松德告诉羊城晚报记者，温氏今年的出栏量已经接近600万头，明年将再增加30%。据不完全统计，仅广东到明年年初的生猪供应就至少比目前多30%到40%，而如此庞大数量的猪只出栏之后，足以让猪价迅速回落。
