私宰肉“走起”(图)

 

　　折射人生百态

　　新闻背景：从22日起，惠东县大岭镇四大主要菜市场以及平山最大的农贸市场的200多名猪肉档档主停业，抗议肉联厂垄断市场。政府部门表示要照章执法，决不允许私宰肉流入市场。(详见昨日南都惠州读本)

　　谢庆富：私宰肉中很多都是注水肉、病、死猪肉，这些肉流向餐桌，必将严重威胁市民的身体健康和生命安全。毫不夸张地说，生产、销售私宰肉就是违法犯罪。令人匪夷所思的是，私宰肉在惠东一直“大受欢迎”，档主根本不愁销路。这种局面固然和政府部门长期监管不力有关，但最关键的原因可能还在于公宰肉价格太高，档主和群众均不买账。

　　阿安：当初仲恺端掉陈江肉联厂“肉霸”，附近猪肉价格应声下降2元。定点屠宰一直以来就争议颇多，如果政府指定的肉联厂真的行“垄断”之实，消费者根本没有自由选择的权利，有关部门必须催促肉联厂确定运行成本、利润比重等边界，通过信息公开的途经，真实地呈现在社会面前，价格多少合适，什么时候涨、涨多少，不能总是由肉联厂“一言堂”，确保企业和商户的平等博弈，市民的监督可以盯着价格和质量，他们的利益才有可能得到尊重。

　　蔡毅：许多市民对私宰肉了解不多，也分辨不出何为私宰肉，因此常贪图便宜有意无意地购买私宰肉。政府部门可降低放心肉的各项收费标准或拿出财政资金对定点屠宰企业进行专项补贴，使屠宰企业正常运营；在销售中，在批发商和零售商之间实行双向选择，减少中间环节等，降低放心肉价格，提高与私宰肉的市场竞争力，市民在市场上购到的放心肉与私宰肉价格差不多，消费者能得到真正实惠和安全，市民会选择私宰肉吗？