老马家100余头藏香猪3年没出栏
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- 日期：2013-10-25 08:56
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- 来源：重庆日报
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同是养殖的藏香猪,人家每斤能卖到80元,老马每斤卖50元都无人要。近日,老马致电记者称,100余头藏香猪窝在手里3年了,他的养殖场快撑不下去了。
老马叫马之元,52岁,家住忠县马灌镇大凡村2组。老马夫妇在西藏做了20多年的边境贸易,攒了一笔钱。
在西藏,老马吃过藏香猪,肉质细腻、香味悠长,他觉得在内地藏香猪应该有市场。2010年,老马夫妇带着8头小藏香猪回到忠县老家,流转了70多亩土地,办起了藏香猪养殖场。
老马的藏香猪都是散养,早上8点放出去,晚上6点赶回来,主要吃青草,很少喂饲料。
“猪好养,肉难卖。”藏香猪长到七八十斤出手最合适,过大过小出手都会亏本。老马告诉记者,100余头商品猪养了快3年了,还没出栏,销路没打开—
2011年,老马的第一批商品猪该出栏了,每斤卖价50元。在忠县,很多人喊吃不起。老马将市场瞄准了主城,先杀了10头猪,送到主城的酒店、农家乐免费试吃。结果猪肉送出去了,订单没回来,倒是经销商上门了,出35元一斤价格收购老马的藏香猪。
“这个价,成本都不够!”老马拒绝了。年末时,老马又出新招儿,免费杀年猪。结果尝猪肉的多,买猪肉的却很少。
2012年,农产品交易会开展。老马杀了3头猪,拉了4头活猪参展,最后还是没能打开市场。
后来,老马获知藏香猪经销商可以卖到每斤80元!老马困惑了:“同是养殖的藏香猪,为啥人家每斤能卖到80元,我的每斤50元都无人要呢?”
“养殖和市场两头都得抓。”养殖场的遭遇让女儿小马非常揪心。她告诉记者,父亲的生意经很简单,卖价除去成本,就是他的利润,头脑里很少有引导消费、市场培植、渠道建设、品牌打造的概念。小马说,父亲的营销观念落伍了。
今年初,小马为父亲的藏香猪专门建起一个营销网站,通过网络渠道半年卖出了10多头商品猪。
“春节前这100余头商品猪不出手,开年只好关闭养殖场了。”小马之前在一家农业公司任副总。9月底,她辞去工作,回家帮父亲卖猪。
现在,小马准备在主城开家直销店,将藏香猪卖到市民家门口;同时利用微信、微博、QQ空间和网站论坛,借助网络推介藏香猪。
记者手记
办好家庭农场更要看清市场的“脸”
“猪好养,肉难卖。”一句话道出了老马家庭农场的困境。这种困境缘于他对生产与市场的“厚此薄彼”。
家庭农场是农业规模化、集约化、商品化的生产经营,不是自给自足的小农生产,它的产品必须成为商品走向市场。
让藏香猪走上市民的餐桌,确实存有潜在的市场,但这不是简单的买卖就能实现的。这需要消费引导、市场培植、渠道建设、品牌打造等方面努力。若藏香猪走不出农场、进不了市场,老马即便养殖成功了,那他的家庭农场也注定是失败的。
所以,办好家庭农场,既得耕好农场的地,更要看清市场的“脸”。
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