淄博城郊暗藏泔水猪 其多销往南方
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- 日期:2013-11-06 09:06
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视频来源:山东广播电视台公共频道《真相力量》
齐鲁网11月5日讯 据山东广播电视台公共频道《真相力量》报道,最近记者接到淄博市民的举报电话,反映在淄博市张店区存在着一个泔水猪养殖基地。记者调查发现,这些猪多销往南方,部分“挑剩下”的则流入本地市场。
养殖户专养泔水猪 多销往南方
这位村民告诉记者,自家存栏有一百多头,光是他们村附近,养殖的生猪就有好几百头。一番攀谈下来,记者了解到,养殖户喂猪用的饲料,正是从张店区各个饭店拉来的泔水。而泔水也根据“质量”好坏,给酒店付账,有的一年需要付“千数块钱”。
交谈中记者了解到,这位村民养的泔水猪,主要是销往南方。因为南方人“专门要俺这猪,还喜欢要俺这猪,饲料猪他们都不要,嫌小,嫌那个肉不香”。
正说着这位养猪户突然拦住了一位过路的村民,转身告诉记者,他也是养殖泔水猪的。据了解,泔水猪的卖价现在已经到了八块钱一斤。
喂泔水一头猪利润高出三四百元 病死猪也有人收
在简单了解了解(XIE音)营村的泔水猪养殖情况后,记者随后以收购生猪为由,进到了这位养猪户的家中。一进门,记者便看见了一辆拉泔水的三轮摩托车。对方告诉记者,自己每天都去市区拉泔水,拉回来掺些辅料就可以直接喂猪。
这位村民随后给记者算了一笔账,一头小猪崽的价格在七百元左右,喂饲料的话,一头猪出栏光饲料成本就需要将近900元,而用泔水喂养则要便宜得多。总体算账,一头泔水猪的利润要比饲料猪高出三四百元。不过让他感到头痛的是,泔水猪的病死率太高。
而更让记者没有想到的,这位养殖户告诉记者,即便是病死的猪也可以拿来卖钱。去年他养的猪“死了三十多个大猪,它长口蹄(疫),死了三十多个大猪,卖的时候才多少钱,卖的时候100块钱,80块钱,有的就干脆不要了”。
部分泔水猪流入本地市场 养殖环境肮脏不堪
交谈中,更令记者震惊的是,像这样的泔水猪养殖,在淄博张店绝非个例,只有到桓台那边才是喂饲料。记者还了解到,不仅泔水猪养殖在淄博张店区绝非少数,不少的泔水猪也直接流入了本地市场。
最后,记者表示想现场看看猪,这位村民以猪刚喂过泔水不能惊扰它们为由拒绝了记者的要求。第二天,记者再次来到了这位村民家中,表示一定要看到猪才能谈价。
经过反复交涉,这位村民最后勉强答应让记者看一眼。最终,记者在村民家后面低矮的猪圈里,见到了十多头肮脏不堪的泔水猪。
在利益的驱使下,明知泔水猪饲养违法违规,却屡屡有人不顾他人健康而铤而走险,除了加强监管之外,完善餐饮泔水的立法管理,从源头上消除“泔水猪”的存在,更显得尤为重要。除了严格执行相关法规,强化监管之外,切实解决好城市餐饮业泔水管理的问题,从源头上切断饲养来源,才能让我们的餐桌更健康、更安全。
小知识:通俗来说,泔水猪是指用未经消毒处理的饮食行业的餐饮垃圾喂养的猪,也就是人们常说的“垃圾猪”。由于餐饮业产生的泔水中富含各种病原微生物,同时泔水也是高脂肪饲料,长期使用泔水喂出来的猪,一般都会出现脂肪肝,并且极易感染各种疾病,人一旦食用这样的猪肉会严重危害人体健康。正因为这些原因,早在2006年,我国出台的《中华人民共和国畜牧法》就明确规定,严禁使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂养家畜。
原标题:淄博城郊暗藏泔水猪 养殖户称多销往南方
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